Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Специи, пряности, чаи и масала » Специи, масалы » 00000050049 Мои данные  |  Корзина  |  Оформить заказ   
Чаванпраш от 195 грн.!!! И бесплатная доставка укрпочтой от 300 грн.!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! О Нас!
!!Новости и акции текущей недели!
!Бесплатная доставка по Украине!
!Фестиваль Днепр-Сангам, Аюрведа Здесь 15 августа!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Наши партнёры в регионах
Обучение Индийским танцам!
Розничные точки продажи
Сертификаты
Заказ и доставка продукции
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи
Шафран, Индия, 1грм.
назад
Товар 32 из 192
вперёд
Цена: 300.00 грн.
Старая цена: 330.00 грн.
Вы экономите: 30.00 грн.
В корзину
Отложить

Упаковка 1грм      

Оригинальный настоящий шафран из Гималайского р-на Индии - Кашмира. В этом районе шафран выращивают более 2000 лет.  Район имеет наиболее благоприятный климат для выращивания шафрана. Поэтому шафран, выращенный в Кашмире имеет очень сильные выраженные свойства. Когда открываешь коробку сразу понимаешь о чем идет речь. В нос бьет прекрасный экзотический запах. Ни с чем не перепутаешь.


Характеристика и происхождение

Шафран – многолетнее растение, достигающее высоты 20 см, очень красивое внешне. Места происхождения – Азия и Индия. Очень хорошо шафран произрастает в Испании и Франции, в Иране и в Крыму. В Испанию шафран завезли арабы в X веке. Название растения имеет арабские корни: «зафран» по–арабски означает «быть желтым».

Описание
 Растет шафран из чешуйчатой луковицы, имеет узкие листья линейной формы, на конце щеточной стрелы – красивый цветок фиолетового цвета. Околоцветник имеет правильную вытянутую форму, длиной 10-15 см, как правило, в нем содержится 6 цветков, у каждого по три тычинки и нижний семенник. Из цветка растут три ярко-оранжевых рыльца, и именно рыльца используются в качестве пряности и лекарственного средства. Период цветения – с сентября по ноябрь.
 Выращивание
 Сегодня шафран выращивают во многих странах, в том числе и в Украине. Стоит эта приправа очень дорого, ее цену сравнивают с ценой на золото. Размножается шафран с помощью клубней. В качестве приправы используют, как уже говорилось, рыльца цветков. Из 80-100 тысяч цветков получают 1 кг готовой пряности. В первый год после посева с одного гектара собирают 6 кг шафрана, на второй год – уже 20 кг. Выращивание шафрана – довольно-таки затратный процесс.
Шафран в готовом к употреблению виде представляет собой хрупкие, тщательно просушенные нити красного и желтого цвета. При этом, чем меньше светлых оттенков, тем выше качество продукта. На ощупь шафрановая масса – жирная.
 Химический состав
 Из красящих веществ шафрана – гликозид кроцин, ликопин, каротины, гликозид пикрокроцин, воск.
 Действие
 Хорошо способствует пищеварительному процессу и укреплению желудка. В фармацевтике из шафрана готовят различные тинктуры, глазные капли, экстракты.
 Применение
 У шафрана сильный, уникальный аромат и горьковатый, очень приятный вкус. В качестве пряности используют рыльца только что распустившихся цветков.
Раньше шафран был в пятнадцать раз дороже черного перца.
Шафран используют как благовоние, пряность, краску и лекарственное средство.
Употребляют шафран в небольших количествах. Очень популярен на Ближнем Востоке и в Южной Европе: в традиционных кухнях этих стран его особенно почитают при приготовлении блюд из риса. Хорош шафран в прозрачных бульонах, при приготовлении баранины, молодого ягненка, рыбы, цветной капусты. Известная по всему миру «уха по–марсельски» готовится только с использованием этой пряности. В Швеции шафран применяют для окрашивания изделий из теста. Использовать шафран рекомендуется, предварительно замачивая в воде или молоке.
В США и центральной Европе шафран, в основном, используют в кулинарии, при приготовлении ликеров, кремов и муссов. Шафран совершенно не терпит присутствия других пряностей.
В медицине и в кулинарии используются только рыльца шафрана красного цвета. Была предпринята попытка получить лекарство из целого цветка, но попытка провалилась. Лекарство из рыльцев было сильнее на порядок лекарства из целого цветка.
        Вот только не пытайтесь лечиться шафраном, добавляя его в плов. Температура уничтожает лекарственные свойства растения.
    Кроме того. В больших количествах шафран для человека смертельно ядовит. Годовая норма шафрана для человека - не более одного грамма. Помните это, когда будете использовать шафран в качестве специи. Кстати, на Востоке, зная о лекарственных свойствах шафрана, его добавляли в шербет. А чтобы использовать как лекарство, настаивали три волоска в стакане горячей воды и пили потом эту воду.
 

Аюрведа Здесь! - интернет магазин аюрведы, косметики, специй, индийской одежды и украшений. Лучший выбор аюрведической продукции в Украине! Красота и здоровье для Вас и  Вашей семьи!  http://aur.in.ua/  #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/


Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают
Восстанавливающее мыло для тела \"Био апельсин\" Bio Orange Peel REVITALIZING BODY SOAP With Pure Fruit & Vegetable Extracts, Аю
Восстанавливающее мыло для тела \"Био апельсин\" Bio Orange Peel REVITALIZING BODY SOAP With Pure Fruit & Vegetable Extracts, Аю

Описание Упаковка: 150 грм. Освежающее Восстанавливающее мыло для тела Biotique  представляет ...
Добавить в Корзину 130.00 грн.

Мыло питательное Био Миндаль Биотик, Biotique Bio Almond Oil Nourishing Body Soap, Аюрведа Здесь
Мыло питательное Био Миндаль Биотик, Biotique Bio Almond Oil Nourishing Body Soap, Аюрведа Здесь

Упаковка 150 г. Питательное мыло для тела Байотик содержит в своем составе натуральное ...
Добавить в Корзину 114.00 грн.

Зубная паста без фтора и парабенов для чувствительных зубов с натуральными травами Хималая, Himalaya Sensitive Toothpaste, Аюрве
Зубная паста без фтора и парабенов для чувствительных зубов с натуральными травами Хималая, Himalaya Sensitive Toothpaste, Аюрве

Упаковка: 80 г. Без фтора и парабенов, вегитарианская, не тестировалась на ...
Добавить в Корзину 120.00 грн.
80.00 грн.

Басма индийская натуральная, 125г, Аюрведа Здесь
Басма индийская натуральная, 125г, Аюрведа Здесь

Упаковка: 125 грм. Индийская басма - натуральная растительная краска, предназначенная для ...
Добавить в Корзину 60.00 грн.

Масло шафрановое для лица и декольте Формула Красоты, Веда Ведика, Veda Vedica, Aasha herbals, Аюрведа Здесь!
Масло шафрановое для лица и декольте Формула Красоты, Веда Ведика, Veda Vedica, Aasha herbals, Аюрведа Здесь!

Упаковка 20 мл. Масло с шафраном "Формула красоты" Веда Ведика — уникальное аюрведическое ...
Добавить в Корзину 220.00 грн.

Мыло аюрведическое Чандрика, Chandrika Original, Аюрведа Здесь
Мыло аюрведическое Чандрика, Chandrika Original, Аюрведа Здесь

Упаковка: 75 g В состав этого аюрведического индийского мыла входит 7 целебных эфирных масел ...
Добавить в Корзину 46.00 грн.

Корзина   Перейти
Корзина пуста
Отложенные товары   Перейти
Отложенных товаров: 0
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти
Благовоние весовое пыльцовое Ведант Роза, 250 г., Agarbatti  Vedant Rose, 250grm, Аюрведа Здесь
Благовоние весовое пыльцовое Ведант Роза, 250 г., Agarbatti Vedant Rose, 250grm, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 240.00 грн.
Упаковка: 250 г. Качественные храмовые благовония. Благовония не содержат вредных химических ...
Скидки   Перейти
Дабур Чаванпраш фруктовый, Chyawanprash Dabur Mixed fruit flavour Double Immunity & Strength, Аюрведа Здесь
Дабур Чаванпраш фруктовый, Chyawanprash Dabur Mixed fruit flavour Double Immunity & Strength, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 308.00 грн.
280.00 грн.
Упаковка: 500 г. Диетическая Добавка не является лекарственным средством. Рекомендуемый ...
Рекомендуемый товар   Перейти
Краска для волос Mina Brown на основе хны, 10 г., коричневая, Аюрведа Здесь
Краска для волос Mina Brown на основе хны, 10 г., коричневая, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 17.00 грн.
Упаковка:  10 г. Краска для волос на основе индийской хны – бережное 100% окрашивание и уход за ...
Лидеры продаж
01.Куркума Turmeric 50 грм., приправа и лекарство, Аюрведа Здесь
02.Пажитник зёрна 50г., хильба, фенугрек, шамбала, Аюрведа Здесь
03.Кэроб средней обжарки, Испания, kerob, кероб, Аюрведа Здесь
04.Соль Гималайская чёрная, Аюрведа Здесь
05.Масала для чая Everest 50г., Masala tea Everest, Чай масала, Масала чай, Аюрведа Здесь
06.Карри нежный, 50 гр.
Производитель
Другие товары
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться