Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Специи, пряности, чаи и масала » Специи, масалы » 00000050049 Мои данные   |  Корзина   | Оформить заказ  
Чаванпраш по 179,99 грн! И бесплатная доставка Укрпочтой от 300 грн.!!!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! О Нас!
!!Новости и акции текущей недели!
!Бесплатная доставка по Украине!
!Индийская вечеринка! 2 июня, 18-00! Indian party!!!!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Наши партнёры в регионах
Обучение Индийским танцам!
Розничные точки продажи
Сертификаты
Заказ и доставка продукции
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи

Перед отправкой заказа заполните поля формы:

Цена: 10 грн. X = Сумма: 15 грн.
 * Даю согласие на сбор и обработку моих персональных данных

* - поля обязательные для заполнения

Шафран, Индия, 1грм.
назад
Товар 32 из 192
вперёд
Цена: 300.00 грн.
Старая цена: 330.00 грн.
Вы экономите: 30.00 грн.
В корзину
Купить в 1 клик

Упаковка 1грм      

Оригинальный настоящий шафран из Гималайского р-на Индии - Кашмира. В этом районе шафран выращивают более 2000 лет.  Район имеет наиболее благоприятный климат для выращивания шафрана. Поэтому шафран, выращенный в Кашмире имеет очень сильные выраженные свойства. Когда открываешь коробку сразу понимаешь о чем идет речь. В нос бьет прекрасный экзотический запах. Ни с чем не перепутаешь.


Характеристика и происхождение

Шафран – многолетнее растение, достигающее высоты 20 см, очень красивое внешне. Места происхождения – Азия и Индия. Очень хорошо шафран произрастает в Испании и Франции, в Иране и в Крыму. В Испанию шафран завезли арабы в X веке. Название растения имеет арабские корни: «зафран» по–арабски означает «быть желтым».

Описание
 Растет шафран из чешуйчатой луковицы, имеет узкие листья линейной формы, на конце щеточной стрелы – красивый цветок фиолетового цвета. Околоцветник имеет правильную вытянутую форму, длиной 10-15 см, как правило, в нем содержится 6 цветков, у каждого по три тычинки и нижний семенник. Из цветка растут три ярко-оранжевых рыльца, и именно рыльца используются в качестве пряности и лекарственного средства. Период цветения – с сентября по ноябрь.
 Выращивание
 Сегодня шафран выращивают во многих странах, в том числе и в Украине. Стоит эта приправа очень дорого, ее цену сравнивают с ценой на золото. Размножается шафран с помощью клубней. В качестве приправы используют, как уже говорилось, рыльца цветков. Из 80-100 тысяч цветков получают 1 кг готовой пряности. В первый год после посева с одного гектара собирают 6 кг шафрана, на второй год – уже 20 кг. Выращивание шафрана – довольно-таки затратный процесс.
Шафран в готовом к употреблению виде представляет собой хрупкие, тщательно просушенные нити красного и желтого цвета. При этом, чем меньше светлых оттенков, тем выше качество продукта. На ощупь шафрановая масса – жирная.
 Химический состав
 Из красящих веществ шафрана – гликозид кроцин, ликопин, каротины, гликозид пикрокроцин, воск.
 Действие
 Хорошо способствует пищеварительному процессу и укреплению желудка. В фармацевтике из шафрана готовят различные тинктуры, глазные капли, экстракты.
 Применение
 У шафрана сильный, уникальный аромат и горьковатый, очень приятный вкус. В качестве пряности используют рыльца только что распустившихся цветков.
Раньше шафран был в пятнадцать раз дороже черного перца.
Шафран используют как благовоние, пряность, краску и лекарственное средство.
Употребляют шафран в небольших количествах. Очень популярен на Ближнем Востоке и в Южной Европе: в традиционных кухнях этих стран его особенно почитают при приготовлении блюд из риса. Хорош шафран в прозрачных бульонах, при приготовлении баранины, молодого ягненка, рыбы, цветной капусты. Известная по всему миру «уха по–марсельски» готовится только с использованием этой пряности. В Швеции шафран применяют для окрашивания изделий из теста. Использовать шафран рекомендуется, предварительно замачивая в воде или молоке.
В США и центральной Европе шафран, в основном, используют в кулинарии, при приготовлении ликеров, кремов и муссов. Шафран совершенно не терпит присутствия других пряностей.
В медицине и в кулинарии используются только рыльца шафрана красного цвета. Была предпринята попытка получить лекарство из целого цветка, но попытка провалилась. Лекарство из рыльцев было сильнее на порядок лекарства из целого цветка.
        Вот только не пытайтесь лечиться шафраном, добавляя его в плов. Температура уничтожает лекарственные свойства растения.
    Кроме того. В больших количествах шафран для человека смертельно ядовит. Годовая норма шафрана для человека - не более одного грамма. Помните это, когда будете использовать шафран в качестве специи. Кстати, на Востоке, зная о лекарственных свойствах шафрана, его добавляли в шербет. А чтобы использовать как лекарство, настаивали три волоска в стакане горячей воды и пили потом эту воду.
 

Аюрведа Здесь! - интернет магазин аюрведы, косметики, специй, индийской одежды и украшений. Лучший выбор аюрведической продукции в Украине! Красота и здоровье для Вас и  Вашей семьи!  http://aur.in.ua/  #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/


Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают
Масло Гхи Премиум 1 л.. Desi Ghee Paras Premium, Аюрведа Здесь
Масло Гхи Премиум 1 л.. Desi Ghee Paras Premium, Аюрведа Здесь

Упаковка 1,00 л.  На протяжении многих веков топленое масло, ги (или гхи) считается в Индии ...
Добавить в Корзину 550.00 грн.

Спирулина в капсулах, Spirulina Dehlvi Naturals, Аюрведа Здесь
Спирулина в капсулах, Spirulina Dehlvi Naturals, Аюрведа Здесь

Упаковка: 60 кап. (состав каждой капсулы: спирулина 500 мг.) Капсула желатиновая или ...
Добавить в Корзину 195.00 грн.

Розовая вода Кхади, 210 мл., Khadi Natural Pure Rose Water, Аюрведа Здесь
Розовая вода Кхади, 210 мл., Khadi Natural Pure Rose Water, Аюрведа Здесь

Упаковка 210 гр. Насытите свою кожу влагой, свежестью и чистотой, воспользовавшись уникальной ...
Добавить в Корзину 165.00 грн.

Кунжутное масло, 250 мл. Sahul, Аюрведа Здесь
Кунжутное масло, 250 мл. Sahul, Аюрведа Здесь

Упаковка:  250 мл. Прекрасное масло, одинаково хорошо подходящее как для массажа, так и для ...
Добавить в Корзину 130.00 грн.

Семена Тулси, Базилик священный, Туласи, коричневые, 10г., Tulasi Seeds, Tulasi devi, Ocimum sanctum Tulsi, Holy Basil seeds, Аю
Семена Тулси, Базилик священный, Туласи, коричневые, 10г., Tulasi Seeds, Tulasi devi, Ocimum sanctum Tulsi, Holy Basil seeds, Аю

Упаковка: 10г. Туласи «Священный базилик» - это многолетний травянистый кустарник. Выращивается ...
Добавить в Корзину 35.00 грн.

Ним чурна NIDKO - отменный результат
Ним чурна NIDKO - отменный результат

Упаковка: 50 грм Диетическая добавка. Не является лекарственным средством. Состав: Azadirachta ...
Добавить в Корзину 85.00 грн.
55.00 грн.

Корзина
Корзина пуста
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти
Эфирное масло Розы 10 мл. Волшебство Индии, S.K.Expo Magic of India Essential Oil Rose, Аюрведа Здесь
Эфирное масло Розы 10 мл. Волшебство Индии, S.K.Expo Magic of India Essential Oil Rose, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 600.00 грн.
Упаковка: 10 мл Настоящее натуральное эфирное масло розы изготавливается только из лепестков розы, ...
Скидки   Перейти
Дабур Чаванпраш 575 г. двойной иммунитет, Dabur Chyawanprash Double Immunity, Аюрведа Здесь
Дабур Чаванпраш 575 г. двойной иммунитет, Dabur Chyawanprash Double Immunity, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 275.00 грн.
229.00 грн.
Упаковка: 575 г. Диетическая Добавка не является лекарственным средством. Рекомендуемый ...
Рекомендуемый товар   Перейти
Лосьон для тела "Интенсивное увлажнение" с маслом какао, Himalaya Herbals Cocoa Butter Intense Moisturizer, Аюрведа Здесь
Лосьон для тела "Интенсивное увлажнение" с маслом какао, Himalaya Herbals Cocoa Butter Intense Moisturizer, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 155.00 грн.
Упаковка 200 мл Лосьон для тела "Интенсивное увлажнение" с маслом какао, Himalaya Herbals Cocoa ...
Лидеры продаж
01.Куркума Turmeric 50 грм., приправа и лекарство, Аюрведа Здесь
02.Пажитник зёрна 50г., хильба, фенугрек, шамбала, Аюрведа Здесь
03.Кэроб средней обжарки, Испания, kerob, кероб, Аюрведа Здесь
04.Соль Гималайская чёрная, Аюрведа Здесь
05.Масала для чая Everest 50г., Masala tea Everest, Чай масала, Масала чай, Аюрведа Здесь
06.Имбирь, всегда на Вашем столе!, Аюрведа Здесь
Производитель
Другие товары
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться