Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Спеції, прянощі, чай и масала » Специи, масалы » УТ-00000720 Мои данные   |  Корзина   | Оформить заказ  
Пора розпочинати очищення організму після свят!!! І доставка безкоштовна від 350 грн. укрпоштою!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! О Нас!
!!Новости и акции текущей недели!
!Бесплатная доставка по Украине!
SHAHNAZ HUSAIN - АЮРВЕДИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА
Занятия йогой в Днепропетровске!
Наши партнёры в регионах
Обучение Индийским танцам!
Розничные точки продажи
Сертификаты
Заказ и доставка продукции
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи

Перед отправкой заказа заполните поля формы:

Цена: 10 грн. X = Сумма: 15 грн.
 * Даю согласие на сбор и обработку моих персональных данных

* - поля обязательные для заполнения

Асафетида 25 г. жовта, Asafoetida Everest, натуральна приправа та оздоровлення, Аюрведа Здесь
назад
Товар 160 из 163
вперёд
Цена: 40.00 грн.
Старая цена: 45.00 грн.
Вы экономите: 5.00 грн.
В корзину
Купить в 1 клик

Упаковка: 25 г.
Склад: Асафетида (25%), рисовая мука мука (73%), Куркума, Гірчична олія, Харчова камедь.
Застереження: може містити незначну кількість пшеничної муки

Поживна (харчова) цінність 100 г продукту:

Енерг. цінність (калор.)100 г продукту: 328 Ккал

білків - 4,0 г

жирів - 1,0г

насичених жирів 1,г

поліненасичені жири 0,0 г

мононенасичені жири 0,0г

вуглеводів - 75,0 г 

трансжирова кислота - 0,0 г

холестерин 0,0 г

сіль 0,0 г

Термін зберігання 18 місяців. Зберігати у прохолодному (8 - 25 °С), захищеному від світла місці.

Дата виготовлення та кінцевий термін придатності вказано на упаковці.

Виробник: Ever Green Food Industries,3/A, Minarva Compound, Behind Digvijay Cement, Індія
Sewree Bunder Road, Opp. Royal Sweet,
Sewree (E), Mumbai - 400 015.

Тел : +91 9821125779 / +91 9833391099

Електронна пошта :info@evergreenfoodind.com

Асафетида — многолетнее пряно-ароматическое растение, известное человеку с древнейших времен. Его родиной считают Иран, Афганистан.  У этого растения необычная судьба. Сначала его пытались распространить. Так, известно, что в IV веке до н. э. оно попало в Северную Африку, там прижилось. А затем его постигла та же участь, что и в других регионах произрастания. А именно: оно необдуманно уничтожалось. В Африке оно исчезло еще в I веке. И постепенно умирает в других регионах произрастания, в том числе в среднеазиатских государствах. Ботаниками внесено в «Красную книгу». Большой вред этой пряности принесло освоение целинных земель и чрезмерные сборы асафетиды как лекарственного сырья.
В достаточных количествах пока растет в Иране и Афганистане.
Имеет другие названия: ферула вонючая, смола вонючая, чертов кал, дурной дух, хинг, илан.
ОПИСАНИЕ 
Асафетида — многолетнее, мощное, высокое растение, достигающее 1,5—2 метров. Относится к семейству зонтичных. Центральный ствол толстый, в верхней части разветвляется, имеет крупные листья. Корень вздутый, овальный. Во время цветения выбрасывает 15-цветковые зонтики из разветвленных стеблей. Полуплодики эллиптические, волосистые, с выемкой на вершине. Растение плодоносит один раз в 8—10 лет.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА. 
Основным лечебным компонентом асафетиды является засохший на воздухе млечный сок (камедь), получаемый из корней растения. Из него в фармацевтической промышленности изготавливают тинктуры, водяные настои, настойки спиртовые, эмульсии, пилюли, применяемые при нервных заболеваниях, истерии; средства против астмы, кашля, противосудорожные пилюли, таблетки, улучшающие пищеварение.
Аюрведа также использует млечный сок асафетиды. С древнейших времен он считался народным лечебным средством.
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ. 
В качестве пряности используют высушенный латекс (млечный сок) корней асафетиды. Вкус ее тяжел для лиц, не употребляющих эту пряность. Он сочетает в себе луковый и чесночный. Сохраняется очень долго и характеризуется въедливостью, при обработке пропитывая собою воздух, одежду.
Народы, проживающие в Иране, Афганистане, Казахстане, используют эту пряность. Азиатские народы используют пряность для жареных и тушеных мясных блюд, особенно из баранины. На Востоке готовят своеобразные «ароматные» соусы для риса, овощных блюд. Опытные кулинары сочетают асафетиду с другими пряностями, облагораживая ее вкус, снижая резкость запаха.

Многие европейцы вовсе не знакомы с асафетидой. А вот немцы — любители необычных пряностей, порою очень резких (например, русского хрена), — не только знакомы, но в XIX веке широко применяли ее для приготовления национальных кровяных и ливерных колбас, а также в домашней кулинарии, приготавливая баранину по-гессенски.

ВЫРАЩИВАНИЕ И ЗАГОТОВКА

В качестве пряности используют лишь один вид асафетиды (Ferula assa-foetida). Существуют другие ее виды.

Ферула сюгатинская (F. Sugatensis), произраставшая только в Сюгатинской долине на востоке Заилийского Алатау. В настоящее время считается исчезнувшим видом (Лаптев Ю. П. Растения от А до Я.)

Ферула илийская (F. iliensis) — отпрыск древних ферул, произрастающий в низкогорье Сюгаты, Богуты в Казахстане, — также исчезающий вид.

Ферула гигантская (F. gigantea) и мускусная (F. moschata), растущие на Южном Алтае и в Таджикистане занесены в «Красную книгу».

По мнению специалистов, лишь эти виды ферул дают млечный сок, который используется в качестве пряности.

А вот камедоносная ферула (F. galbaniflua), по внешнему виду напоминающая другие ферулы, распространенная в Туркменистане, Иране и Афганистане, растет в достаточных количествах. При надрезе нижних стеблей и корней выделяет камедесмолу — гальбан, обладающий сильным устойчивым запахом. Млечный сок этого растения в пищу не используют, собирают только для лечебных целей, применяя как ветрогонное, отхаркивающее и про тивосудорожное средство.

Получение пряности асафетиды — высушенного млечного сока корней растения — очень тонкий, длительный процесс, который могут осуществить лишь специалисты. Описывать его нецелесообразно.

В готовом виде пряность асафетида — зерна («миндалины») неодинаковой величины, желтоватые снаружи и молочно-белые с розоватыми прожилками на разрезе. Зернышки связаны между собою желто-коричневой массой, в целом образуя комки различной формы и разных размеров.
Асафетида 25 г. жовта, Asafoetida Everest, натуральна приправа та оздоровлення, Аюрведа Здесь

Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают
Крем противогрибковый Ринг Гуард 20г., RingGuard, Аюрведа Здесь
Крем противогрибковый Ринг Гуард 20г., RingGuard, Аюрведа Здесь

Упаковка 20 г. Используется для лечения грибковых и бактериальных инфекций. Семидневный курс лечения грибковых ...
Добавить в Корзину 108.00 грн.

Калинджи, кумин чёрный, 15г. Ямуна скромное чудо!, Аюрведа Здесь
Калинджи, кумин чёрный, 15г. Ямуна скромное чудо!, Аюрведа Здесь

Упаковка: 15 грм. Калинджи -  Калонджи (nigella sativa, черный тмин) или Калонги, Калонджи. Еще называют ее Чёрный ...
Добавить в Корзину 11.00 грн.

Зубна паста Без фтору і парабенів повний захист 80 г. (щітка в подарунок), Хімалая, Himalaya Complete Care Toothpaste, Хималая,
Зубна паста Без фтору і парабенів повний захист 80 г. (щітка в подарунок), Хімалая, Himalaya Complete Care Toothpaste, Хималая,

Упаковка: 80 г. Без фтору і парабенів, вегетаріанська, не тестувалася на тваринах! Аюрведична зубна паста Himalaya ...
Добавить в Корзину 99.00 грн.
88.00 грн.

Розпродаж! Шампунь від випадіння волосся для всіх типів волосся, Хімалая, 200 мл., Himalaya Herbals Anti-Hair Fall Shampoo All H
Розпродаж! Шампунь від випадіння волосся для всіх типів волосся, Хімалая, 200 мл., Himalaya Herbals Anti-Hair Fall Shampoo All H

Упаковка: 200 мл. Спеціально для слабкого і рідкого волосся експерти Himalaya Herbals створили препарат, націлений на ...
Добавить в Корзину 155.00 грн.
45.00 грн.

Розпродаж! Кондиціонер для пошкодженого волосся Патанджали, 100 мл., Divya Patanjali Damage Control Conditioner, Кондиционер для
Розпродаж! Кондиціонер для пошкодженого волосся Патанджали, 100 мл., Divya Patanjali Damage Control Conditioner, Кондиционер для

Упаковка 100 мл. Насичений кондиціонер з багатим натуральним складом для спеціального догляду за сухими і пошкодженими ...
Добавить в Корзину 71.00 грн.
40.00 грн.

Итальянские травы, 50 г, Аюрведа Здесь
Итальянские травы, 50 г, Аюрведа Здесь

Упаковка: 50 г. Характерной чертой кухни практически каждого региона Италии является умение местных кулинаров точно ...
Добавить в Корзину 11.00 грн.

Корзина
Корзина пуста
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти
Лосьон для тіла Біо Крем-Кокос Біотик 200 мл, Biotique Bio Creamy Coconut Ultra Rich Body Lotion, Био Крем-Кокос Биотик, Аюрведа
Лосьон для тіла Біо Крем-Кокос Біотик 200 мл, Biotique Bio Creamy Coconut Ultra Rich Body Lotion, Био Крем-Кокос Биотик, Аюрведа

Добавить в Корзину 270.00 грн.
Упаковка 200 мл. Цей поживний лосьйон для тіла, збагачений вершеово-кремовим кокосовим горіхом, є «Чудо-рідиною», ...
Скидки   Перейти
Трав'яний шампунь-маска Талі Поді, Нагарджуна, Травяной шампунь-маска для волос Тали Поди, Thali Podi, Nagarjuna
Трав'яний шампунь-маска Талі Поді, Нагарджуна, Травяной шампунь-маска для волос Тали Поди, Thali Podi, Nagarjuna

Добавить в Корзину 60.00 грн.
50.00 грн.
Упаковка 50 грм. Трав'яний шампунь порошок Талі Поді «Thali Podi», створений з лікарських рослин, відмінно ...
Рекомендуемый товар   Перейти
Тріпхала Чурна (Трифала чурна) Свадеші, 100 г. Тріфала чурна, triphala churna Swadeshi, очищення організму, омолодження, Аюрведа
Тріпхала Чурна (Трифала чурна) Свадеші, 100 г. Тріфала чурна, triphala churna Swadeshi, очищення організму, омолодження, Аюрведа

Добавить в Корзину 85.00 грн.
80.00 грн.
Упаковка 100 г. Дієтична добавка. Не є лікарським засобом. Форма випуску: порошок Рекомендації щодо застосування: ...
Лидеры продаж
01.Куркума, турмерик Turmeric 50 грм., приправа и лекарство, Аюрведа Здесь
02.Пажитник зёрна 50г., хильба, фенугрек, шамбала, Аюрведа Здесь
03.Кэроб средней обжарки, Испания, kerob, кероб, Аюрведа Здесь
04.Соль Гималайская чёрная 100г. крупный помол, Аюрведа Здесь
05.Карри нежный, 50 г.
06.Масала для чая Everest 50г., Masala tea Everest, Чай масала, Масала чай, Аюрведа Здесь
Производитель
Сайт Everest
Другие товары
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться