Горчица белая, или Горчица английская (лат.Sinápis álba) —видоднолетнихтравянистых растений родаГорчица(Sinapis)
семействаКапустные.(Brassicaceae).Видовой эпитет «белая» происходит от цвета семян.
Фармакологическое действие : Семена горчицы издавна используются в медицине. Из них изготавливается горчичный порошок, из которого готовится горчичное тесто, используемое в качестве горчичногопластырядля уменьшения болей приревматизме. Семена горчицы белой используются и при различных болезнях —склерозесосудов,гипертонии, заболеванияхпечениижёлчного пузыря, расстройствахпищеварения,метеоризме, ревматизме,ишиасеи кожныхэкземах.
Применение: Культивируется ради содержащегося в семенах масла, в основном на севере Западной Европы, в Украине.
Горчица белая является важнейшим медоносным растением, даёт нектар и пыльцу. Мёд бледно-жёлтого цвета, а засахаренный — кремового, имеет пикантный вкус и приятный аромат, но для зимовки пчёл непригоден, так как он быстро кристаллизуется. Сахара в нектаре до 18 %. Общая медопродуктивность до 40 кг с гектара посевов
В молодом и свежем виде может идти на корм скоту; высевается на зелёный корм. Является также вредным полевым сорняком.
На севере Индии горчица белая выращивается как садовая культура, а молодые листья употребляются как овощи в зимний период.
Применение в кулинарии : Горчица белая имеет в основном значение масличной культуры, масло весьма стойко и при хранении долго не прогоркает, его используют в пищевой, технической и химико-фармацевтической отраслях промышленности. Масло особенно ценится в хлебопечении и консервном производстве. Обезжиренный порошок добавляется к порошку столовой горчицы как фиксатор запаха. Значительное количество семян используется в пищевой промышленности для производства различных видов смесей,специйипряностейдля консервирования овощей и грибов. Но самое большое количество их используется для приготовления столовой горчицы.
Семена горчицы белой обладают более нежным и пикантным вкусом в сравнении с горчицейчёрной и сарептской. Горчичное семя используется в целом или в молотом виде для консервировании овощей, грибов, рыбы, для приготовлении блюд из овощей (белокочанной и краснокочанной капусты), мясных супов, фаршей и т. п. Горчичный порошок употребляется для приготовлении говяжьего и свиного мяса, различной дичи, холодных и горячих подливок. Горчица — хороший эмульгатор, так как служит защитным покрытием при тепловой обработке мяса домашней птицы, телятины и рыбы. При этом горчица не только предотвращает вытекание мясного сока, но и ароматизирует его.
Семена горчицы белой практически лишены запаха и обладают более пикантным вкусом. Однако, приготовленная из них столовая горчица по своему качеству ниже, чем из чёрной и сизой горчицы и нуждается в дополнительной ароматизации другими пряностями.
Применение в медицине: Употребление горчицы в пищу способствует нормализации пищеварения. Ещё во временаГиппократаиГаленагорчицу ценили как хорошее отхаркивающее и противокашлевое средство, а также как пряно-вкусовое растение, улучшающее переваривание пищи иаппетит.
Семена горчицы издавна пользовались большой популярностью в народной медицине различных народов. Их применяли как отвлекающее при зубнойболи, противолихорадочное средство, при пневмонии, воспалении гланд, бронхитах и невралгии, ипохондрии, желтухе,
атониикишечника, запорах, метеоризме, хроническом ревматизме, подагре, геморрое, для обострения зрения и слуха.
Семена горчицы Белой Ямуна 20г 100% чистые и натуральные, Аюрведа Здесь
Аюрведа Здесь! - интернет магазин аюрведы, косметики, индийского чая, специй, индийской одежды и украшений. Лучший выбор аюрведической продукции в Украине! Красота и здоровье для Вас и Вашей семьи, магазин эзотерики, эзотерический магазин, магазин сувениров, индийские сувениры, sari, Сари, himalaya, Dabur, Nagarjuna, шатавари, благовония, бижутерия, агарбатти, благовоние, Аюрведические препараты из Индии,чаванпраш, трифала, дабур, хималая,#аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/
Комментировать в Facebook
Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают
Упаковка 30 мл.
Трояндова вода має чудовий, чудовий аромат свіжозірваної квітки і містить компоненти рожевого масла, розчинні у воді.
Чудодійна сила рожевої води була відома ще в давнину, її використовували протягом століть, Клеопатра приймала ванни з рожевої води, а римські імператори були в такому захват ... 40.00 грн.
Упаковка 500 мл
Сік Амла є найбільш легкозасвоюваною формою Aloe vera, яка є доступною на українському ринку!
Рекомендації щодо застосування: добавка дієтична до раціону харчування, яка може бути рекомендована для загального зміцнення організму; ... 330.00 грн. 250.00 грн.
Маса: 50 г
Маска містить унікальне поєднання натуральних компонентів, які сприяють омолодженню шкіри обличчя. Яблуко, багатий природний джерело альфа-оксикислот, живить шкіру і покращує її загальний стан. Інжир і огірок надають охолоджуючу дію. Папайя освітлює веснянки і розгладжує ... 90.00 грн.
Упаковка 120 г.
Освежающий и шикарный лосьон на основе родниковой воды из предгорий Гималаев.Содержит экстракты букета трав, алоэ вера, куркумы, обеспечивая эффективное увлажнение кожи. Снимает раздражения, покраснения, жжение при бритье. Придает чувство приятной про ... 305.00 грн.
Упаковка: 40 таб
Дієтична добавка. Не є лікарським засобом.
Форма випуску: таблетки
Рекомендації щодо застосування: добавка дієтична до раціону харчування, яка може бути рекомендована для загального зміцнення організму; сприяє покращенню імунітету та протидіє паразитам та гельмінтам. Ре ... 128.00 грн. 95.00 грн.
Упаковка:30 мл
Дабур Gulabari відмінний зволожуючий крем з охолоджуючим ефектом. Містить натуральні екстракти троянди. Всі корисні дії води троянди знайшли своє відображення в цьому прекрасному кремі. Він ніжно зволожує і живить вашу шкіру, надаючи їй ніжність і сяйво пелюсток троянди ... 85.00 грн.
515.00 грн.
Упаковка: 500 г.
Дієтична добавка. Не є лікарським засобом.
Класичний препарат від елітного керальского виробника!
Форма випуску: джем
Рекомендації щодо застосування: добавка дієтична до раціону харчування, яка може бути рекомендована для загального зміцнення організму; спри ...
379.00 грн. 309.00 грн. Упаковка 200 г
Дієтична добавка. Не є лікарським засобом.
Дія: покращує обмін речовин, тонізуючу, омолоджуючий засіб.
Рекомендації щодо застосування: добавка дієтична до раціону харчування, яка може бути рекомендована для загального зміцнення організму; сприяє покращенню робити ж ...
590.00 грн. Упаковка: 50 мл.
Унікальна аюрведична олія Kum Kumadi Tailam розроблена на основі знаменитої і дуже дорогої індійської спеції - шафрану. Вона чинить яскраво виражену омолоджувальну дію, яка виявляється буквально на п'ятій процедурі з початку застосуван ...