Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Спеції, прянощі, чай и масала » Специи, масалы » СК000001592 Мои данные   |  Корзина   | Оформить заказ  
Новинки вже на сайті та знижки тільки для Вас!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! Про Нас!
!! Новини поточного тижня
!!Доставка за кордон
!Безкоштовна доставка по Україні!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Публічна Оферта
Роздрібні точки продажу
Сертификаты
Замовлення та доставка продукції
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи

Перед отправкой заказа заполните поля формы:

Цена: 10 грн. X = Сумма: 15 грн.
 * Даю согласие на сбор и обработку моих персональных данных

* - поля обязательные для заполнения

Кориандр молотый, 20г. Ямуна, Аюрведа Здесь
назад
Товар 77 из 155
вперёд
Цена: 6.00 грн.
В корзину
Купить в 1 клик

Упаковка:  20 г.

Упоминание о семенах кориандра (Мата) встречается в древних санскритских рукописях , а сами семена были обнаружены при раскопках египетских гробниц. Пряное растение разводили в Палестине, а римляне смесью кориандра, кумина и уксуса натирали мясо, чтобы предохранить его от порчи.

Кориандр был одной из тех горьких трав, которую обязательно полагалось есть евреям на Пасху в память о страданиях народа Израиля в земле египетской. Говорится о кориандре и в Библии при описании манны небесной: "И нарек дом Израиля хлебу тому имя: манна; она была, как кориандровое семя, белая..." [Исход 16:31].

Родиной кориандра некоторые исследователи считают Малую Азию и Средиземноморье, а культивируют его сегодня в Индии, Марокко, Венгрии, Польше, Румынии, Югославии, а также в Северной и Южной Америке - прежде всего, в Аргентине. Ученые полагают, что свременное название растения происходит от греческого koriannon, производного от koris - "клоп" и связано со специфическим запахом и видом семян (даже в России кориандр иногда называли клоповником). Так появились русское кориандр, немецкое Кoriander, итальянское coriandolo, французское coriandre, португальское coentro и испанское coriandro.Однолетнее травянистое растение семейства сельдерейных (Coriandrum sativum). Эта ценная пряновкусовая культура известна с древних времен и широко распространена по всему миру. Родина ее - Средиземноморье и Южная Европа. Это одна из старых специй, упоминается еще в древних текстах на санскрите, а ее семена находили в могилах фараонов.

Виды:

В кулинарии используются молодые листья кориандра (кинза) и его семена - целые или молотые, причем это две совершенно разных специи с разным вкусом, запахом и применение их разное.

Вкус и аромат:

У листьев своеобразный горьковатый вкус и превосходный резкий аромат. Семена обладают более сладким, древесны, пряным запахом.

 

кориандр зелень 1 кориандр зелень 2 кориандр зелень 1

 

Кулинарное использование:

Листья кинзы - прекрасный компонент для салатов, соусов, супов, ароматное дополнение к мясным и рыбным блюдам, шашлыкам и кебабам, бутербродам. Стоит использовать осторожно, потому что не всем нравится специфический вкус. Семена кориандра используют для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, сыра, для мясных блюд, колбас, кушаний из краснокочанной и савойской капусты, соусов, супов, выпечки. Очень популярен в мексиканской кухне. Целые семена кладут в маринады. используют кориандр и для ароматизации алкогольных напитков - джина и ликеров.

И все же, несмотря на такое не слишком лестное сравнение, "клоповный" кориандр является чуть ли не самой универсальной приправой в мире. Из его ароматных семян получают эфирное масло для парфюмерии и производства ликеров и джина. В сушеном и измельченном виде их употребляют для ароматизации выпечных (например, в бородинском хлебе) и кондитерских изделий, а также как пряность в молочных супах, колбасах, сырах, тушеном мясе, в маринованной и соленой рыбе (например, в балтийской кильке пряного посола). Семена кориандра улучшают вкус фасоли, чечевицы и капусты, а также входят обязательной составляющей в распространенные по всему миру тюрингские колбасы и турецкие шиш-кебабы. Кориандр - важнейшая составляющая в индийских пряных смесях-масалах, используют его в эфиопской смеси "бербере" и тунисской "оффак". Очень хорош он в сочетании с чесноком и перцем чили, как часто делают на Карибах.

На Востоке кориандр часто включали в различные сласти - например, популярные сегодня в США конфетки первоначально представляли собой просто засахаренные семена кориандра - оригинальное лакомство, сочетающее сладость и пряную жгучесть, когда-то оно широко продавалось на восточных базарах.

В Греции и на Кипре толченые семена применяют при консервировании оливок, добавляют их в большом количестве в блюда из ягнятины и готовят с ним простое, но очень вкусное блюдо "афелия" - свинину, тушенную в красном вине. Видимо, у греков афелия получается настолько удачной, что даже французы, у которых кориандр не в почете, называют все блюда, приготовленные с кориандром, - "по-гречески".

 

кориандр ядра 1 кориандр ядра 2 кориандр ядра 3


 

Медицинское применение:

Кориандр обладает антиспазматическим, ветрогонным, стимулирующим и улучшающим пищеварение действием. Когда-то кориандр считался афродизиаком и входил в состав приворотных зелий. Эфирное масло кориандра бладает антибактериальным действием, а так же используется в фармакологии, парфюмерии и при изготовлении алкогольных напитков.

Кориандр молотый, 20г. Ямуна, Аюрведа Здесь

Аюрведа Здесь! - интернет магазин аюрведы, косметики, индийского чая, специй, индийской одежды и украшений. Лучший выбор аюрведической продукции в Украине! Красота и здоровье для Вас и  Вашей семьи, магазин эзотерики, эзотерический магазин, магазин сувениров, индийские сувениры, благовония, агарбатти, #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/

 

 


Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают

Дханвантарам Таил 200мл Коттаккал, Dhanvantharam Thailam, AVS Kottakkal, масло массажное универсальное, Аюрведа Здесь

Упаковка 200 мл Найпопулярніша масажна олія   Ця класична формула аюрведичного масажного масла отримала свою назву на честь Дханвантарі – творця Аюрведи. Унікальна олія для масажу Дханвантарам з екстрактами з понад 50 рослинних компонентів виготовлена ​ ...
 375.00 грн.


АСАФЕТИДА 25 г. Патанджалі, Асафетида Патанджали, Asafoetida Patanjali Ayurved, натуральна приправа и оздоровлення, Аюрведа Здес

Упаковка: 25 г. Склад: Асафетида та Харчова камедь (45%), рисовая мука мука (55%). Застереження: може містити незначну кількість пшеничної муки Поживна (харчова) цінність 25г продукту: Енерг. цінність (калор.) 25 г продукту:  ...
 85.00 грн.


Благовония Divine Spirit плоская пачка в ассортименте, Аюрведа Здесь

Количество в упаковке: 20 шт. Благовония торговой марки Divine Spirit, Таиланд. Плоская пачка по 20 ароматических палочек. Длинна ароматической палочки 25 см В наличии множество видов: Amber - Амбр Amber Musk - ...
 42.00 грн.


Гвоздика 10г Ямуна немолотая, Аюрведа Здесь

Упаковка: 10 г Гвоздика (пряність) — висушені квіткові бруньки (бутони) тропічного гвоздикового дерева Syzygium aromaticum (L.), що не розкрилися, Merrill & Perry сімейства миртових, іноді відносяться до роду Eugeni ...
 20.00 грн.


Шіва лінгам 10 см мармуровий чорний, Шива лингам мрамор Чёрный, Аюрведа Здесь

Довжина приблизно 10 см.  Матеріал: мармур фарбований в чорний колір Шанувальники кажуть, що Шивалінгам це Джерело Усього, Основоположна сутність. Чорний колір Шивалінгаму це символ непізнаного, непроявленого ... Це колір нескінченності та загального знання. Лінгам - один із з ...
 915.00 грн.


Перець чорнй молотий Ямуна 50г, Перец чёрный молотый, Piper nigrum L., Аюрведа Здесь

Упаковка: 50 г Мабуть, саме цей вид перцю найближчий і нашому національному оку та смаку. І сьогодні, мабуть, не знайти вже кухні, на якій не було б чорного перцю, застосовуваного нашими співвітчизниками, мабуть, охочіше за будь-який інший перцевий різновид. І ...
 28.00 грн.

Корзина
Корзина пуста
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти

Пінка для вмивання з Німом Хімалая 150мл, Himalaya Herbals Neem Foaming Face Wash, Пенка Хималая с Нимом для умывания, Аюрведа З

 290.00 грн.
Упаковка 150 мл. Рослинний засіб без мила, який м'яко очищає шкіру і перешкоджає появі прищів завдяки природним компонентам відомими своїми антибактеріальними властивостями. Після застосування рекомендується використовувати зволожуючий лосьйон для особи серії Himalaya Herbals. Ді ...
Скидки   Перейти

Чаванпраш Патанджалі особливий 500г, Чаванпраш Патанджали особый, Patanjali Special Chyawanprash, Аюрведа Здесь

 275.00 грн.
245.00 грн.
Упаковка: 500 г. Дієтична добавка. Не є лікарським засобом. Якщо комусь цікаві кліничні дослідження Чаванпрашу проти Коронавірусу - натискайте:   Рекомендації щодо застосування: добавка дієтична до раціону харчування, яка може бути рекомендована для загального зміц ...
Рекомендуемый товар   Перейти

Чай Самахан 4г, помощь природы от простуды, Samahan Tea, Аюрведа Здесь

 22.00 грн.
Упаковка: 1 пакетик (4г.) Эксклюзивный чай Samahan 100% натуральный и оригинальный с Цейлона! Samahan это полностью натуральный, безопасный, полезный, эффективный растворимый чай - природный фитопрепарат применяется при первых признаках простуды ( ...
Лидеры продаж
01.Куркума Turmeric 50 г, приправа та оздоровлення, Аюрведа Здесь
02.Пажитник зёрна 50г., хильба, фенугрек, шамбала, Аюрведа Здесь
03.Кероб 100г, Кэроб средней обжарки, Испания, Carob, kerob, Аюрведа Здесь
04.Соль Гималайская чёрная 100г мелкий помол, Аюрведа Здесь
05.Имбирь молотый 50 г, всегда на Вашем столе!, Аюрведа Здесь
06.Карри нежный 50 г, Аюрведа Здесь
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться
Производитель
Другие товары