Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Специи, пряности, чаи и масала » Специи, масалы » Мои данные  |  Корзина  |  Оформить заказ   
Чаванпраш до 200грн.!!! И бесплатная доставка от 300 грн.!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! О Нас!
!!Новости и акции текущей недели!
!Бесплатная доставка по Украине!
!Фестиваль Днепр-Сангам, Аюрведа Здесь 15 августа!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Наши партнёры в регионах
Обучение Индийским танцам!
Розничные точки продажи
Сертификаты
Заказ и доставка продукции
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи
Кэроб средней обжарки, Испания, kerob, кероб, Аюрведа Здесь
назад
Товар 52 из 184
вперёд

Упаковка: 100 грм.

Сладкий «кофейный» порошок КЭРОБ получают из сушеных плодов (стручков) субтропического вечнозеленого растения семейства бобовые — рожкового дерева.

Родиной рожкового дерева считаю Средиземноморские страны, Испанию, Италию, Кипр и другие.
В сыром виде стручки несъедобны. Незрелыми их срывают и раскладывают на солнце, и тогда они делаются сладкими.

Рожковое дерево не страдает заболеванием древесной губки, оно не подвержено болезням, поэтому его не опрыскивают химическими удобрениями. Дерево начинает регулярно плодоносить через 15 лет.

В Древней Греции плоды рожкового дерева были известны под названием «египетских фиг». Эти твердые гладкие семена имеют совершенно идентичную форму и вес, благодаря чему в древности они служили мерой массы, под арабским названием «КАРАТ». Один карат равен 200 миллиграммам. Эта дольная единица массы применяется и по сей день в фармацевтике и ювелирном деле для определения веса драгоценных камней, жемчуга, золота и алмазов. В ряде стран «карат» служит для обозначения пробы сплавов благородных металов.
Согласно Энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона (1901 г) плодами рожкового дерева «питался Ioaннъ Креститель въ пустынЪ, потому у немцев сладкiе стручки называются Johannisbrod, «хлебом Iоанна».

По вкусу кэроб-порошок немного напоминает какао-порошок, только сладковатый. Кэроб рекомендуется, как заменитель какао и сахара (шоколада) больным сахарным диабетом и людям с избыточным весом.

Полезные свойства и состав кэроба

Кэроб очень богат натуральными пищевыми волокнами, которые оказывают благотворный эффект на микрофлору кишечника. Одни из особенностей Кэроба:

  • Во-первых, в отличие от какао-бобов, кэроб сладкий сам по себе и не требует при приготовлении сладостей добавления много сахара.
  • Во-вторых, кэроб содержит богатый набор витаминов и минеральных веществ. Кэроб на 8% состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2 и D. В нем содержится много кальция, фосфора, калия и магния, а также в нем содержатся железо, медь, никель, барий и марганец.
  • В-третьих, кэроб значительно снижает усваивание избытка холестерина при ежедневном приеме пищи. Его гипохолестериновая способность в два раза сильнее чем, у других пищевых волокон.
  • В-четвёртых, в отличие от кофе и какао, кэроб не содержит психотропных веществ: кофеина и теобромина, которые есть в шоколаде и которые вызывают привыкание и аллергию.

Кофеин имеет болеутоляющие свойства, но также имеет побочные эффекты: беспокойство, нервозность, тошнота и учащение сердцебиения. Он стимулирует выработку желудочного сока и действует как мочегонное средство, то есть из-за него вместе с водой может произойти утечка растворимых в воде витаминов В и С.

Кофеин стимулирует высвобождение запасов энергии тела, то есть запас сахаров резко поступает в кровь. Сами знаете, к чему это приводит: диабет, ожирение и пр.

В кэробе отсутствует фенилтиламин, который вызывает мигрень, и фромамин, который помимо мигреней вызывает аллергию.

В кэробе нет щавелевой кислоты, которая не дает организму использовать кальций и цинк. Эти минералы (кальций и цинк) необходимы для здоровой кожи. Наличие щавелевой кислоты в шоколаде может являться причиной прыщей, которые обычно появляются у подростков, склонных к избыточному потреблению шоколада.

Кэроб содержит большие углеводы (сахара) и дубильные вещества. Углеводы делают кэроб клейким и способным поглощать воду и действовать как загуститель. Дубильные вещества кэроба связывают токсины, таким образом дезактивируя их.

Конечно, кэроб не панацея и не лекарственный препарат. Те, кто любят и едят шоколад, могут перейти на кэроб. В любом кулинарном рецепте можно заменить порошок какао на кэроб.

Резюме:
1) Кэроб по виду похож на порошок какао, но по вкусу чуть слаще, поэтому в блюда с ним можно меньше класть сахара.
2) Кэроб бывает двух видов: сырой и жареный.
3) Шоколад содержит влияющие на психику вещества, в то время как кэроб содержит витамины и нужную нам клетчатку. Помимо этого кофеин, содержащийся в шоколаде, вымывает из организма витамины, а вот кэроб из организма выводит токсины.
4) Кэроб используется в выпечке, пудингах, батончиках, то есть им спокойно можно заменить шоколад или какао.
5) Если у вас диарея, шоколадка ваше состояние только усугубит, а вот кэроб принесет облегчение.
6) Шоколад вызывает привыкание в отличие от кэроба. Шоколад мешает организму использовать кальций и цинк, а они очень нужны нашему телу, особенно коже.

Применение кэроба в кулинарии

Порошок кэроб является идеальным заменителем какао в шоколадных и кондитерских рецептах не только благодаря приемлемым стоимостным характеристикам, но и органолептическим свойствам.

Порошок кэроб используется при производстве как темной, так и белой глазури, не изменяя оригинальный цвет и запах конечного продукта.

Применение кэроба также сокращает использование сахара, так как естественная сладость кэроба составляет до 0,50 от сладости сахара.

В плодах рожкового дерева содержится также вещество, называемое «смола рожкового дерева» или камедь рожкового дерева, и используемое в качестве стабилизатора и загустителя. Именно благодаря этому веществу кэроб, используемый как ингредиент, придаёт продукту густоту, блеск и вязкость.

Кэроб средний, 100 грм., Испания, kerob, кероб, Аюрведа Здесь

Аюрведа Здесь! - интернет магазин аюрведы, косметики, специй, индийской одежды и украшений. Лучший выбор аюрведической продукции в Украине! Красота и здоровье для Вас и  Вашей семьи!  http://aur.in.ua/  #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/

 


Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают
Амрита Ришта Аришта, Amrita Rishta, Dabur, Аюрведа Здесь
Амрита Ришта Аришта, Amrita Rishta, Dabur, Аюрведа Здесь

Упаковка: 450 мл Диетическая Добавка не является лекарственным средством.  Устранение ...
Добавить в Корзину 200.00 грн.

Очищающий скраб с нимом 100 мл. Хималая, Purifying Neem Scrub, Himalaya, Аюрведа Здесь
Очищающий скраб с нимом 100 мл. Хималая, Purifying Neem Scrub, Himalaya, Аюрведа Здесь

УПАКОВКА 100 мл Глубокое очищение кожного покрова - это залог красоты и молодости. Для этих ...
Добавить в Корзину 110.00 грн.

Зира в зёрнах, кумин целый,  Стар 100 г.  Jeera Whole Star Spices, натуральная приправа, Аюрведа Здесь!
Зира в зёрнах, кумин целый, Стар 100 г. Jeera Whole Star Spices, натуральная приправа, Аюрведа Здесь!

Упаковка: 100 г. Кумин (зира) - это семена растения семейства зонтичных Cuminum cyminum родом со ...
Добавить в Корзину 55.00 грн.

Сукумара лехья 200г., Сукумара расаяна, sukumara lehyam, SUKUMARA RASAYANAM AVS Kottakkal, Аюрведа Здесь
Сукумара лехья 200г., Сукумара расаяна, sukumara lehyam, SUKUMARA RASAYANAM AVS Kottakkal, Аюрведа Здесь

Упаковка: 200 грм. Диетическая Добавка не является лекарственным средством. Прекрасная расаяна ...
Добавить в Корзину 175.00 грн.

Амла Амлаки Джива Аюрведа,120 таб. повышение иммунитета, Amla Jiva Ayurveda Аюрведа Здесь
Амла Амлаки Джива Аюрведа,120 таб. повышение иммунитета, Amla Jiva Ayurveda Аюрведа Здесь

Упаковка: 120 таб. (500 мг.каждая) Диетическая добавка. Не является лекарственным ...
Добавить в Корзину 165.00 грн.

Кардамон В/С супер специя, нежный аромат и пикантность, Аюрведа Здесь
Кардамон В/С супер специя, нежный аромат и пикантность, Аюрведа Здесь

Упаковка: 25 г. Очень высокого качества, с сильным ароматом, коробочки крупные и очень крупные, ...
Добавить в Корзину 49.00 грн.

Корзина   Перейти
Корзина пуста
Отложенные товары   Перейти
Отложенных товаров: 0
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти
Браслет золотистый красно-зел. со стразами д.7см ш.2см, Аюрведа Здесь
Браслет золотистый красно-зел. со стразами д.7см ш.2см, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 200.00 грн.
Диаметр 7 см. Производитель: ИндияИзящный, праздничный восточный браслет! Прежде всего, следует ...
Скидки   Перейти
Шатаварьяди чурна, мужской препарат, Байдьянатх, Baidyanath, Аюрведа Здесь
Шатаварьяди чурна, мужской препарат, Байдьянатх, Baidyanath, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 120.00 грн.
100.00 грн.
Упаковка: 60 грм. Диетическая Добавка не является лекарственным средством. Состав: шатавари, ...
Рекомендуемый товар   Перейти
Краска для волос Mina Black на основе хны, 10 г., Чёрная, Аюрведа Здесь
Краска для волос Mina Black на основе хны, 10 г., Чёрная, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 17.00 грн.
Упаковка:  10 г Краска для волос на основе индийской хны – бережное 100% окрашивание и уход за ...
Лидеры продаж
01.Куркума Turmeric 50 грм., приправа и лекарство, Аюрведа Здесь
02.Пажитник зёрна 50г., хильба, фенугрек, шамбала, Аюрведа Здесь
03.Кэроб средней обжарки, Испания, kerob, кероб, Аюрведа Здесь
04.Соль Гималайская чёрная, Аюрведа Здесь
05.Имбирь, всегда на Вашем столе!, Аюрведа Здесь
06.Карри нежный, 50 гр.
Производитель
Другие товары
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться