Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Специи, пряности, чаи и масала » Специи, масалы » СК000000307 Мои данные   |  Корзина   | Оформить заказ  
Скидки на супер-средство по уходу за волосами Сеса! И бесплатная доставка Укрпочтой от 350 грн.!!!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! О Нас!
!!Новости и акции текущей недели!
!Бесплатная доставка по Украине!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Наши партнёры в регионах
Обучение Индийским танцам!
Розничные точки продажи
Сертификаты
Заказ и доставка продукции
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи

Перед отправкой заказа заполните поля формы:

Цена: 10 грн. X = Сумма: 15 грн.
 * Даю согласие на сбор и обработку моих персональных данных

* - поля обязательные для заполнения

Корица в палочках кассия (8-12 шт.!!!) 50 г., Аюрведа Здесь
назад
Товар 45 из 169
вперёд
Цена: 24.00 грн.
В корзину
Купить в 1 клик

Упаковка: 50 г.

 Корица - популярнейшая классическая пряность, получаемая из внутренней тончайшей коры коричного дерева (кустарника), у нее нежный, сладкий, приятный древесный аромат и теплый, мягкий вкус.
В целом виде корицу добавляют в жидкие блюда, в молотом - во вторые и в тесто. Закладывают ее за 7-10 минут до готовности горячего блюда и непосредственно перед подачей на стол. Ее используют для ароматизации напитков, маринадов, печенья, булочек и сладких блюд из творога и фруктов, добавляют в овощные и фруктовые салаты, в блюда из птицы, свинины и баранины.

Корица давно известна своими свойствами как специя и как медицинское средство.

Существует две разновидности корицы: цейлонская и китайская. Цейлонская корица обладает более утонченным ароматом и сладким вкусом, но ее очень трудно найти в продаже. Данный подвид является китайской корицей (кассией).

Полезные свойства корицы проистекают из 3 основных компонентов, входящих в состав эфирного масла:
коричного альдегида,
циннамилацетата,
коричного спирта.

Коричный альдегид препятствует образованию тромбов.

Эфирное масло корицы обладает анти-микробным действием, препятствует росту грибков, среди которых дрожжевой грибок Кандида.

Корица способна нормализовать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что менее чем половина чайной ложки порошка корицы снижает уровень сахара в крови, повышает активность инсулина и способность клеток абсорбировать и использовать глюкозу.
Аромат корицы активизирует работу головного мозга и такие функции, как внимание и зрительная память.

Содержащиеся в корице диетические волокна и кальций способствуют предотвращению развития рака толстой кишки. Кальций и волокна связывают соли желчных кислот и выводят их из организма, тем самым, предотвращая вред, который соли могут нанести клеткам толстого кишечника. Волокна также способствуют профилактике запоров и диареи.

Корица, добавленная в чай и смешанная со свежим имбирем, может использоваться при простуде и гриппе, как согревающее средство.


Запах и вкус
Корица обладает восхитительным экзотическим букетом, сладким и ароматным, и вкус у нее такой же нежный и сладкий, слегка жгучий и согревающий.

Применение в кулинарии

Корица входит в состав множества блюд всех стран мира. Трубочки или палочки корицы добавляют целиком в запеканки, блюда из риса, в вино и пунши с пряностями, а также в сиропы, в которых варят фрукты. В Мексике палочками корицы помешивают в кружках горячий шоколад. Молотую корицу кладут в кексы, пироги и печенье, пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты.
В современной западноевропейской кухне корицу широко применяют в различные виды фруктовых салатов и в некоторые овощные (шпинат, красная капуста, кукуруза молочно-восковой спелости, морковь), а также в холодные фруктовые супы. Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки, айва, груши.
В восточной кухне корицу употребляют при приготовлении блюд из домашней птицы, баранины, в Китае и Корее - при приготовлении жареной свинины. Корица улучшает и облагораживает вкус жирного мяса.
Наконец, корица - обязательный компонент различных смесей сухих пряностей и смесей для маринадов.
Корицу вводят в блюдо за 7-10 минут до готовности, а в салаты, творожные пасты, простоквашу непосредственно перед употреблением.
Нормы закладки корицы сильно колеблются. Особенно они высоки в восточной, индийской и китайской кухне, в среднем - от 0,5 до 1 ч.л. на 1 кг риса, творога, мяса, теста или на 1 л жидкости.

Медицинское и прочее применение

Корица - стимулирующее, вяжущее, а также вызывающее отхождение газов средство, которое применяется для лечения поноса и желудочных расстройств. В качестве седативного препарата ее дают роженицам. Масло выжимают из листьев корицы, длинных, темных, глянцевитых и ароматных. Это масло с успехом заменяет гвоздичное масло. Масло из дробленой корицы применяют в парфюмерной промышленности. В Мексике корицей ароматизируют шоколад.

Хранение

Корица бывает двух видов: палочки и порошок. Палочки хранятся дольше, в то время как порошок более ароматный. Проверяют корицу на свежесть по аромату. Если аромат сладкий значит корица свежая.
Хранят корицу в темном сухом прохладном месте в стеклянной таре. При хранении таким способом порошок корицы остается свежим 6 месяцев, а палочки – один год.Лучше всего покупать корицу часто и понемногу.

Полезная информация о корице:

Корица издавна связана с обрядами жертвоприношения и с наслаждением. Древние египтяне применяли ее для бальзамирования. На храме, выстроенном приблизительно в 1489 г. до н.э. грозной египетской царицей Хатшепсут, были обнаружены иероглифы, гласившие, что она отправила корабли в страну Пунт (ныне Сомали) с приказом привезти в числе прочих товаров корицу, ладан и миррис. Упоминания, встречающиеся почти в каждой книге Ветхого завета, свидетельствуют, что корицу ценили выше, чем золото. Римский император Нерон, который в приступе ярости убил свою жену, в знак раскаяния приказал сжечь на ее похоронах годовой запас корицы.

О торговле корицей впервые упомянул арабский писатель XIIIв. Казвини. Немало купцов сколотили состояние на продаже этой особой ароматной пряности: сначала португальцы в 1500г., затем - голландцы и, наконец, Британская Ост-Индская компания.

Когда торговцы везли европейских путешественников к острову Цейлон (Шри-Ланка), они рассыпали корицу на палубе корабля незадолго до того, как вдали показывался остров, и развлекали пассажиров, говоря: "Сейчас можете понюхать ее, а вскоре вы ее увидите". И они были правы, поскольку на острове на небольшой высоте над уровнем моря, на белых песчаных почвах растет лучшая корица. На языке цветов Викторианской эпохи корица означала: "Моя судьба в ваших руках". В Австрии влюбленные обменивались букетами, в которые входила корица, символизирующая нежность и любовь.

Выращивание

Родина корицы - Шри-Ланка, Бирма и южное побережье Индии. Шри-Ланка до сих пор производит корицу высшего качества. В настоящее время корица растет также в Южной Америке и Вест-Индии. Эту культуру выращивают на Сейшельских островах и на острове Реюньон, куда она была привезена со Шри-Ланки предприимчивым миссионером Пьером Пуавром.

Корица - вечнозеленое кустарниковое растение семейства лавровых, его выращивают в виде невысоких кустов, чтобы облегчить сбор урожая. Этот кустарник любит тень и умеренные дожди, не выносит резких перепадов температуры. На каждом кусте вырастает 8-10 боковых веток, через 3 года их собирают в сезон дождей, когда влажность облегчает процесс снятия коры. Тонкие ветки очищают от листьев, затем по коре бьют медным прутом, чтобы легче было содрать ее. На ветке делают длинные надрезы, кору снимают и начинают сушить. Ежедневно кору вручную сворачивают в трубочки, пока они не станут аккуратными и плотными, а обрезками заполняют длинные трубочки. Лучшие сорта по толщине ничем не отличаются от писчей бумаги. Эта корица чрезвычайно ломка.

Корица в палочках кассия (8-12 шт.!!!) 50 г., Аюрведа Здесь

Аюрведа Здесь! - интернет магазин аюрведы, косметики, индийского чая, специй, индийской одежды и украшений. Лучший выбор аюрведической продукции в Украине! Красота и здоровье для Вас и  Вашей семьи! магазин эзотерики, эзотерический магазин, магазин сувениров, индийские сувениры,  http://aur.in.ua/  #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/

 


Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают
Лаванда сушёная 1 С, 50г., Аюрведа Здесь
Лаванда сушёная 1 С, 50г., Аюрведа Здесь

Упаковка: 50 г. Использование лаванды насчитывается еще тысячу лет назад и впервые применялась ...
Добавить в Корзину 48.00 грн.

Гель для умывания Боро плюс с Нимом и Тулси, Boroplus Oil Control Face Wash, Аюрведа Здесь
Гель для умывания Боро плюс с Нимом и Тулси, Boroplus Oil Control Face Wash, Аюрведа Здесь

Упаковка 50 грм. Гель для умывания жирной и проблемной кожиЭффективная формула с целебными ...
Добавить в Корзину 70.00 грн.

ПАПАД ИЛИ ПАПАДАМ ХРУСТЯЩИЕ ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ, Ayurveda Zdes Bikano Punjabi Masala Papad, Аюрведа Здесь
ПАПАД ИЛИ ПАПАДАМ ХРУСТЯЩИЕ ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ, Ayurveda Zdes Bikano Punjabi Masala Papad, Аюрведа Здесь

Упаковка: 200 г. ПАПАДЫ ИЛИ ПАПАДАМЫ ХРУСТЯЩИЕ ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ легко усваиваются и очень ...
Добавить в Корзину 130.00 грн.

Мыло Лимон и мёд Канти 75г, Kanti Lemon Honey, Patanjali Ayurved, Аюрведа Здесь
Мыло Лимон и мёд Канти 75г, Kanti Lemon Honey, Patanjali Ayurved, Аюрведа Здесь

Упаковка 75 г. Аюрведическое мыло KANTI, Patanjali имеет полностью натуральный ...
Добавить в Корзину 45.00 грн.
40.00 грн.

Эфирное масло Мандарина, 5 мл. Mayur, Аюрведа Здесь
Эфирное масло Мандарина, 5 мл. Mayur, Аюрведа Здесь

паковка: 5 мл 100% натуральное эфирное масло, премуим качества. Благотворно влияет на организм, ...
Добавить в Корзину 35.00 грн.

Краска для волос Колор Мейт Светло-Коричневая с аюрведическими травами, Color Mate Herbal Based Ammonia Free Hair Color With Ayu
Краска для волос Колор Мейт Светло-Коричневая с аюрведическими травами, Color Mate Herbal Based Ammonia Free Hair Color With Ayu

Объем: 15 г. COLOR® MATEHAIR COLORЕще более бережное окрашивание. Ещё более богатый травяной ...
Добавить в Корзину 35.00 грн.

Корзина
Корзина пуста
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти
Гель для умывания освежающий "Блеск-контроль" Лимон и Мед 150 мл, Oil Clear Lemon Face Wash Himalaya Herbals, Аюрведа Здесь
Гель для умывания освежающий "Блеск-контроль" Лимон и Мед 150 мл, Oil Clear Lemon Face Wash Himalaya Herbals, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 200.00 грн.
Упаковка 150 мл Освежающий гель для умывания деликатно очищает кожу, нормализует работу сальных ...
Скидки   Перейти
Распродажа! Мыло Патанджали миндаль и шафран, Soap Almond Kesar Kanti Patanjali Ayurved, Аюрведа Здесь
Распродажа! Мыло Патанджали миндаль и шафран, Soap Almond Kesar Kanti Patanjali Ayurved, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 45.00 грн.
25.00 грн.
Упаковка 75 г. Питательное мыло с ценными экстрактами шафрана и миндаля для полноценного ухода и ...
Рекомендуемый товар   Перейти
Крем омолаживающий Викко Турмерик 30 грм. с шафраном, сандалом и куркумой, Vicco Turmeric Cream, Аюрведа Здесь
Крем омолаживающий Викко Турмерик 30 грм. с шафраном, сандалом и куркумой, Vicco Turmeric Cream, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 140.00 грн.
Упаковка 30 г.Золотой крем на основе куркумы помогает: Осветлить тон кожи, в результате улучшая ...
Лидеры продаж
01.Куркума, турмерик Turmeric 50 грм., приправа и лекарство, Аюрведа Здесь
02.Пажитник зёрна 50г., хильба, фенугрек, шамбала, Аюрведа Здесь
03.Кэроб средней обжарки, Испания, kerob, кероб, Аюрведа Здесь
04.Соль Гималайская чёрная, Аюрведа Здесь
05.Масала для чая Everest 50г., Masala tea Everest, Чай масала, Масала чай, Аюрведа Здесь
06.Карри нежный, 50 г.
Производитель
Другие товары
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться