Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Специи, пряности, чаи и масала » Специи, масалы » Мои данные  |  Корзина  |  Оформить заказ   
Чаванпраш от 195 грн.!!! И бесплатная доставка укрпочтой от 300 грн.!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! О Нас!
!!Новости и акции текущей недели!
!Бесплатная доставка по Украине!
!Фестиваль Днепр-Сангам, Аюрведа Здесь 15 августа!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Наши партнёры в регионах
Обучение Индийским танцам!
Розничные точки продажи
Сертификаты
Заказ и доставка продукции
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи
Мускатный орех молотый, 15г. Ямуна, Аюрведа Здесь
назад
Товар 145 из 192
вперёд

Упаковка: 15 грм.

Характеристика и происхождение

Мускатный орех, он же Мускатник душистый — вечнозеленое дерево, произрастающее в тропиках. Мускатный орех и цвет появились в Европе в VIII веке. Места происхождения муската — Молуккские острова, восточная их часть, острова Индонезии (Ява, Калимантан, Суматра). Растет также в тропиках Бразилии, Западной Индии, Африки.

Описание

Взрослое дерево муската живет до 100 лет и достигает 20 метров, период цветения — круглый год. У мускатного дерева большая крона в форме пирамиды. Ягода муската внешне напоминает абрикос, после созревания она раскрывается. Семена созревают уже после раскрытия ягоды. Семена муската содержатся в присемянниках. Количество плодов с одного дерева может доходить до 2000 ягод.

 Выращивание

Мускат выращивается на плантациях в тропической местности. Присемянник просушивается, шлифуется, измельчается и становится золотисто-желтым. Мускатный цвет (мацис) выглядит как хрупкая роговая пластинка длиной 3-4 мкм, шириной 2-3 мкм и толщиной мкм. Пластинка мациса твердая и слегка просвечивающая.

Самыми ценными на мировом рынке считаются пенангский и банданский мускатный цвет. Орехи муската освобождают от присемянника и просушивают над древесным огнем до приобретения мускатом коричневого цвета. После этого мускат кладут в известковое молоко и высушивают окончательно. Образовавшееся белое покрытие предохраняет мускат от заплесневения. Мускат в оболочке называется мускатным орехом. Готовый орех — ядро вытянутой формы длиной 2-3 см и шириной 1,5-2 см, коричневого цвета с серым отливом и бежевой сеткой. С одного края мускатного ореха — светлое пятно, с другого — коричное или черное.

Химический состав

В мускатном орехе и цвете большое количество эфирных масел. В состав эфирных масел входят пинен, авгенол, дипентен, гераниол, линалол, камфен. Мускатный орех содержит также жирные масла, пектин, красители и крахмал.

Состав: 10% эфирное масло, 40% жирное масло, крахмал, белок. Тримистин, органические кислоты содержатся в масле плода.

Мускатный орех применение в медицине

Известны также наркотические свойства мускатного ореха.

Есть данные, что 3-4 измельченных плода мускатных ореха обладают действием ввиду того, что он содержит природный амфетамин. В мускатном орехе содержатся метилендиоксид-замещенные соединения, такие как: миристицин, элемицин и сафрол. Эти и другие ароматические фракции синергистически объединяясь, действительно создаютпсихотропный эффект.

В больших дозах употребление мускатного ореха может вызвать тахикардию, эйфорию, галлюцинации, тошноту, рвоту. Следует употреблять его осторожно, впрочем как и все пряности, ввиду их сильного эффекта на организм человека

Лечебные свойства мускатного ореха

  • Общее стимулирующее и тонизирующее действие
  • Стимулирует пищеварение
  • Укрепляет иммунную систему
  • Излечивает от доброкачественных опухолей (напр. мастопатия)
  • Профилактика против рака
  • Болеутоляющее действие
  • Излечивает хронический ренит
  • Способствует излечению язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, вызывая одновременно психотропный, транквилизирующий и антимикробный эффект.

Мускатный орех — хорошее средство для лечения варикозного расширения вен.

Курс длится 2-4 недели. 1/2 чайной ложки порошка залейте стаканом кипятка, дождаться пока остынет, потом добавьте 1 столовую ложку меда (мед в кипяток не добавляйте, от этого он теряет целебные свойства). Напиток должен настояться минут 20.

Этот напиток следует выпить за полчаса до завтрака каждый день. Тогда он обладает тонизирующим действием, если же пить вечером, то через 2 часа после последнего приема пищи. В этом случае он подействует как снотворное.

Применение в кулинарии

У муската пряный запах, он имеет послевкусие — сначала вкус слабый, а потом становится ярко выраженным. Мускатный орех не рекомендуется употреблять в большом количестве. В кулинарии широко применяется для приготовления пудингов, кремов, сладостей, выпечки, компотов, варений. Мускат используют для запекания фруктов. Некоторые гурманы добавляют мускат в супы, бульоны, паштеты, овощи, шницели.

Мускатный орех добавляют в спиртные напитки и аперитивы для их ароматизации, в томатный сок, молочные напитки, горячий лимонад, глинтвейн, пунш, какао. Мускат используется в приготовлении шарлоток, фруктовых тортов, мороженого, взбитых сливок.

Активно используют мускат и в приготовлении мясных бульонов, супов, риса, цветной и брюссельской капусты, рыбы, птицы, мяса, овощных салатов, томатного соуса. Мускатный цвет подходит для тех же блюд. Но его не применяют для приготовления грибов, макарон. А еще мускатный цвет находит более широкое применение для соусов по сравнению с мускатным орехом. Но традиционная французская кухня использует в соусах чаще мускатный орех, а не цвет.

Мускатный цвет дороже мускатного ореха. В начале XIX века он стоил в четыре раза дороже ореха. На сегодняшний день мускатный цвет не так широко распространен.

В нашем магазине Вы всегда сможете купить мускатный орех свежего урожая и отличного качества


Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают
Дабур Чаванпраш 500 г. двойной иммунитет, Dabur Chyawanprash Double Immunity, Аюрведа Здесь
Дабур Чаванпраш 500 г. двойной иммунитет, Dabur Chyawanprash Double Immunity, Аюрведа Здесь

Упаковка: 500 г. Диетическая Добавка не является лекарственным средством. Рекомендуемый ...
Добавить в Корзину 275.00 грн.

Мумиё экстракт 100 кап., Шиладжитвади, Shilajitvadi Bati, Дабур, Dabur, Аюрведа Здесь
Мумиё экстракт 100 кап., Шиладжитвади, Shilajitvadi Bati, Дабур, Dabur, Аюрведа Здесь

Упаковка: 100 кап. по 500 мг чистейшего экстракта!!!Диетическая добавка. Не является ...
Добавить в Корзину 520.00 грн.

Супари пак, Supari Pak, Байдьянатх, женский тоник, Аюрведа Здесь
Супари пак, Supari Pak, Байдьянатх, женский тоник, Аюрведа Здесь

Упаковка: 100 г Диетическая добавка. Не является лекарственным средством. Женский тоник, ...
Добавить в Корзину 140.00 грн.

Зубная паста Himalaya Dental Cream 200 г. с Нимом, трифалой и вытяжкой из гранатовых косточек, Аюрведа Здесь
Зубная паста Himalaya Dental Cream 200 г. с Нимом, трифалой и вытяжкой из гранатовых косточек, Аюрведа Здесь

Упаковка: 200 грм.!!! ДействиеЗубная паста, благодаря своему уникальному составу, эффективно ...
Добавить в Корзину 130.00 грн.

Тмин Обыкновенный (Garum carvi) 50 грм, Аюрведа Здесь
Тмин Обыкновенный (Garum carvi) 50 грм, Аюрведа Здесь

Упаковка: 50 грм. Тмин Обыкновенный (Garum carvi) Применение. Плоды тмина обладают сильным пряным ...
Добавить в Корзину 11.00 грн.

БороАюр Календула лечебно-профилактический крем, Аюрведа Здесь
БороАюр Календула лечебно-профилактический крем, Аюрведа Здесь

Упаковка 35гр.Натуральный косметический лечебно-профилактический крем используется при порезах, ...
Добавить в Корзину 35.00 грн.

Корзина   Перейти
Корзина пуста
Отложенные товары   Перейти
Отложенных товаров: 0
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти
Хна для волос 120г. VLCC Ayurvedic Henna с амлой и шикакай, Аюрведа Здесь
Хна для волос 120г. VLCC Ayurvedic Henna с амлой и шикакай, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 110.00 грн.
Упаковка: 1 пакет, 120 гр.  Хна в Индии традиционно считается символом страсти и любви, знаком ...
Скидки   Перейти
Капикачху (капикачу) чурна в порошке, Мукуна жгучая,Mucuna Pruriens, Zandopa, Kapikachhu churna, Kivanch. kavanch, NIDCO, Аюрвед
Капикачху (капикачу) чурна в порошке, Мукуна жгучая,Mucuna Pruriens, Zandopa, Kapikachhu churna, Kivanch. kavanch, NIDCO, Аюрвед

Добавить в Корзину 95.00 грн.
85.00 грн.
Диетическая Добавка не является лекарственным средством. Упаковка: 25 грм. Общие ...
Рекомендуемый товар   Перейти
Мыло Kanti Neem,Канти Ним, Patanjali Ayurved, Аюрведа Здесь
Мыло Kanti Neem,Канти Ним, Patanjali Ayurved, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 45.00 грн.
Упаковка 75 гр. Ним - обладает уникальными свойствами. Используют в медицине и косметологии. В ...
Лидеры продаж
01.Куркума Turmeric 50 грм., приправа и лекарство, Аюрведа Здесь
02.Пажитник зёрна 50г., хильба, фенугрек, шамбала, Аюрведа Здесь
03.Кэроб средней обжарки, Испания, kerob, кероб, Аюрведа Здесь
04.Соль Гималайская чёрная, Аюрведа Здесь
05.Масала для чая Everest 50г., Masala tea Everest, Чай масала, Масала чай, Аюрведа Здесь
06.Карри нежный, 50 гр.
Производитель
Другие товары
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться