Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Специи, пряности, чаи и масала » Специи, масалы » УТ-00000896 Мои данные   |  Корзина   | Оформить заказ  
Лёгкие летние цены несмотря на курс доллара и бесплатная доставка Укрпочтой от 300 грн.!!!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! О Нас!
!!Новости и акции текущей недели!
!Бесплатная доставка по Украине!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Наши партнёры в регионах
Обучение Индийским танцам!
Розничные точки продажи
Сертификаты
Заказ и доставка продукции
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи

Перед отправкой заказа заполните поля формы:

Цена: 10 грн. X = Сумма: 15 грн.
 * Даю согласие на сбор и обработку моих персональных данных

* - поля обязательные для заполнения

Мускатный орех молотый, 15г. Ямуна, Аюрведа Здесь
назад
Товар 144 из 172
вперёд
Цена: 11.00 грн.
В корзину
Купить в 1 клик

Упаковка: 15 г.

Характеристика и происхождение

Мускатный орех, он же Мускатник душистый — вечнозеленое дерево, произрастающее в тропиках. Мускатный орех и цвет появились в Европе в VIII веке. Места происхождения муската — Молуккские острова, восточная их часть, острова Индонезии (Ява, Калимантан, Суматра). Растет также в тропиках Бразилии, Западной Индии, Африки.

Описание

Взрослое дерево муската живет до 100 лет и достигает 20 метров, период цветения — круглый год. У мускатного дерева большая крона в форме пирамиды. Ягода муската внешне напоминает абрикос, после созревания она раскрывается. Семена созревают уже после раскрытия ягоды. Семена муската содержатся в присемянниках. Количество плодов с одного дерева может доходить до 2000 ягод.

 Выращивание

Мускат выращивается на плантациях в тропической местности. Присемянник просушивается, шлифуется, измельчается и становится золотисто-желтым. Мускатный цвет (мацис) выглядит как хрупкая роговая пластинка длиной 3-4 мкм, шириной 2-3 мкм и толщиной мкм. Пластинка мациса твердая и слегка просвечивающая.

Самыми ценными на мировом рынке считаются пенангский и банданский мускатный цвет. Орехи муската освобождают от присемянника и просушивают над древесным огнем до приобретения мускатом коричневого цвета. После этого мускат кладут в известковое молоко и высушивают окончательно. Образовавшееся белое покрытие предохраняет мускат от заплесневения. Мускат в оболочке называется мускатным орехом. Готовый орех — ядро вытянутой формы длиной 2-3 см и шириной 1,5-2 см, коричневого цвета с серым отливом и бежевой сеткой. С одного края мускатного ореха — светлое пятно, с другого — коричное или черное.

Химический состав

В мускатном орехе и цвете большое количество эфирных масел. В состав эфирных масел входят пинен, авгенол, дипентен, гераниол, линалол, камфен. Мускатный орех содержит также жирные масла, пектин, красители и крахмал.

Состав: 10% эфирное масло, 40% жирное масло, крахмал, белок. Тримистин, органические кислоты содержатся в масле плода.

Мускатный орех применение в медицине

Известны также наркотические свойства мускатного ореха.

Есть данные, что 3-4 измельченных плода мускатных ореха обладают действием ввиду того, что он содержит природный амфетамин. В мускатном орехе содержатся метилендиоксид-замещенные соединения, такие как: миристицин, элемицин и сафрол. Эти и другие ароматические фракции синергистически объединяясь, действительно создаютпсихотропный эффект.

В больших дозах употребление мускатного ореха может вызвать тахикардию, эйфорию, галлюцинации, тошноту, рвоту. Следует употреблять его осторожно, впрочем как и все пряности, ввиду их сильного эффекта на организм человека

Лечебные свойства мускатного ореха

  • Общее стимулирующее и тонизирующее действие
  • Стимулирует пищеварение
  • Укрепляет иммунную систему
  • Излечивает от доброкачественных опухолей (напр. мастопатия)
  • Профилактика против рака
  • Болеутоляющее действие
  • Излечивает хронический ренит
  • Способствует излечению язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, вызывая одновременно психотропный, транквилизирующий и антимикробный эффект.

Мускатный орех — хорошее средство для лечения варикозного расширения вен.

Курс длится 2-4 недели. 1/2 чайной ложки порошка залейте стаканом кипятка, дождаться пока остынет, потом добавьте 1 столовую ложку меда (мед в кипяток не добавляйте, от этого он теряет целебные свойства). Напиток должен настояться минут 20.

Этот напиток следует выпить за полчаса до завтрака каждый день. Тогда он обладает тонизирующим действием, если же пить вечером, то через 2 часа после последнего приема пищи. В этом случае он подействует как снотворное.

Применение в кулинарии

У муската пряный запах, он имеет послевкусие — сначала вкус слабый, а потом становится ярко выраженным. Мускатный орех не рекомендуется употреблять в большом количестве. В кулинарии широко применяется для приготовления пудингов, кремов, сладостей, выпечки, компотов, варений. Мускат используют для запекания фруктов. Некоторые гурманы добавляют мускат в супы, бульоны, паштеты, овощи, шницели.

Мускатный орех добавляют в спиртные напитки и аперитивы для их ароматизации, в томатный сок, молочные напитки, горячий лимонад, глинтвейн, пунш, какао. Мускат используется в приготовлении шарлоток, фруктовых тортов, мороженого, взбитых сливок.

Активно используют мускат и в приготовлении мясных бульонов, супов, риса, цветной и брюссельской капусты, рыбы, птицы, мяса, овощных салатов, томатного соуса. Мускатный цвет подходит для тех же блюд. Но его не применяют для приготовления грибов, макарон. А еще мускатный цвет находит более широкое применение для соусов по сравнению с мускатным орехом. Но традиционная французская кухня использует в соусах чаще мускатный орех, а не цвет.

Мускатный цвет дороже мускатного ореха. В начале XIX века он стоил в четыре раза дороже ореха. На сегодняшний день мускатный цвет не так широко распространен.

В нашем магазине Вы всегда сможете купить мускатный орех свежего урожая и отличного качества


Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают
Паприка, молотая, 15г. Ямуна, Аюрведа Здесь
Паприка, молотая, 15г. Ямуна, Аюрведа Здесь

Упаковка: 15 грм. Перец – самая известная и древняя пряность на земле. В русском ...
Добавить в Корзину 5.00 грн.

Корица молотая, 15грм. Ямуна, Аюрведа Здесь
Корица молотая, 15грм. Ямуна, Аюрведа Здесь

Упаковка: 15 грм.   Корица - популярнейшая классическая пряность, получаемая из внутренней ...
Добавить в Корзину 5.00 грн.

Шампунь Кеш Канти Ритха Патанджали Patanjali Kesh Kanti Reetha Hair Cleanser, Аюрведа Здесь
Шампунь Кеш Канти Ритха Патанджали Patanjali Kesh Kanti Reetha Hair Cleanser, Аюрведа Здесь

Упаковка: 200 мл. Шампунь Патанджали Кеш Канти Ритха   - это травяной шампунь для сухих и жестких ...
Добавить в Корзину 155.00 грн.

Перец чили, молотый, 15г. Ямуна, Аюрведа Здесь
Перец чили, молотый, 15г. Ямуна, Аюрведа Здесь

Упаковка: 15 грм. Перец стручковый, чилли (Capsicum annuum L.) — однолетнее травянистое растение ...
Добавить в Корзину 4.00 грн.

Крем Химани БороПлюс, Боро Плюс, фиолетовый, Boro Plus, Himani, Аюрведа Здесь
Крем Химани БороПлюс, Боро Плюс, фиолетовый, Boro Plus, Himani, Аюрведа Здесь

Упаковка: 25 мл Супер-крем по супер-цене!Состав: сандал, туласи, капур качари, ниим, куркурма, ...
Добавить в Корзину 30.00 грн.

Осветляющий крем с шафраном, Алоэ Вера и Куркумой, Ваади, Vaadi Herbals Fairness Cream Saffron, Aloe Vera & Turmeric Extracts, А
Осветляющий крем с шафраном, Алоэ Вера и Куркумой, Ваади, Vaadi Herbals Fairness Cream Saffron, Aloe Vera & Turmeric Extracts, А

Упаковка: 30 грм. Осветляющий крем с экстрактом шафрана, Алоэ Вера и кукурмы - это проверенная ...
Добавить в Корзину 92.00 грн.

Корзина
Корзина пуста
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти
Брингарадж порошок чурна Триюга, 50г, Bhringraj Churna, Triyuga, Аюрведа Здесь
Брингарадж порошок чурна Триюга, 50г, Bhringraj Churna, Triyuga, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 30.00 грн.
Упаковка 50 г. Товар зарегистрирован, как косметическое средство. Не является лекарственным ...
Скидки   Перейти
!Антисептическое мыло Антиакне для жирной кожи с Апельсиновым маслом и Чайного дерева, Anti Acne Soap Orange, Tea Tree Oil & Vit
!Антисептическое мыло Антиакне для жирной кожи с Апельсиновым маслом и Чайного дерева, Anti Acne Soap Orange, Tea Tree Oil & Vit

Добавить в Корзину 44.00 грн.
38.00 грн.
Упаковка: 100 грм. Превосходное антисептическое мыло с эфирными маслами апельсинового и чайного ...
Рекомендуемый товар   Перейти
Краска для волос Mina Brown на основе хны, 10 г., коричневая, Аюрведа Здесь
Краска для волос Mina Brown на основе хны, 10 г., коричневая, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 17.00 грн.
Упаковка:  10 г. Краска для волос на основе индийской хны – бережное 100% окрашивание и уход за ...
Лидеры продаж
01.Куркума Turmeric 50 грм., приправа и лекарство, Аюрведа Здесь
02.Пажитник зёрна 50г., хильба, фенугрек, шамбала, Аюрведа Здесь
03.Кэроб средней обжарки, Испания, kerob, кероб, Аюрведа Здесь
04.Соль Гималайская чёрная, Аюрведа Здесь
05.Масала для чая Everest 50г., Masala tea Everest, Чай масала, Масала чай, Аюрведа Здесь
06.Имбирь, всегда на Вашем столе!, Аюрведа Здесь
Производитель
Другие товары
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться