Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Спеції, прянощі, чай и масала » Специи, масалы » УТ-00004938 Мои данные   |  Корзина   | Оформить заказ  
Новинки вже на сайті та знижки тільки для Вас!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! Про Нас!
!! Новини поточного тижня
!!Доставка за кордон
!Безкоштовна доставка по Україні!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Публічна Оферта
Роздрібні точки продажу
Сертификаты
Замовлення та доставка продукції
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи

Перед отправкой заказа заполните поля формы:

Цена: 10 грн. X = Сумма: 15 грн.
 * Даю согласие на сбор и обработку моих персональных данных

* - поля обязательные для заполнения

Перец длинный, пиппали, Piper longum, Pippali 50 г, Аюрведа Здесь
назад
Товар 54 из 155
вперёд
Цена: 148.00 грн.
В корзину
Купить в 1 клик

Упаковка: 50 г.

Применение

В настоящее время длинный перец является очень редким компонентом в европейской кулинарии, но по-прежнему используется в Индии, в некоторых традиционных смесях пряностей в Северной Африке, в Индонезийской и Малазийской кухне.
Длинный перец одновременно более сладкий и более жгучий, чем чёрный перец.Перец длинный, пиппали,Piper longum, Pippali  Возможно, длинный перец был известен римлянам и грекам даже раньше, чем настоящий черный перец. Он высоко ценился в Римской империи - в три раза выше черного. С его вкусом - жгучим и сладким одновременно, он великолепно сочетался с римской кухней, особенно любившей такие вкусовые сочетания. В средние века длинный перец использовался наряду с другими видами перца. Этот перец, например, упоминается в средневековой кулинарной книге 15 века Le Meneger de Pari. Сегодня длинный перец в Европе почти неизвестен и труднодоступен. Т.к. длинный перец более жгучий, чем черный, его нужно использовать с осторожностью, иначе вы получите пожар во рту. В Индии главное применение длинного перца – маринады для мяса. Интересно, что длинный перец популярен в некоторых областях северной Африки, куда он был завезен арабами. Иногда он встречается в смесях пряностей Марокко ras el hanout, где длинный перец обычно добавляют в мясные тушеные блюда - таджины, вместе с черным перцем, мускатным орехом, гвоздикой и куркумой. Использование пряностей в Эфиопии и Эритрее похоже на Индию. Например, классическая эфиопская смесь berebere напоминает индийские масалы, не только в ингредиентах, но и в приготовлении. Это по-настоящему острая смесь и традиционно используется к мясу. Она делается из обжаренных до потемнения сухих чили, и добавок длинного и черного перца, имбиря, семян кориандра, шамбалы и немного ажгона. Сладкие тона, характерные для кухни арабского региона достигаются корицей, кардамоном, гвоздикой и даже душистым перцем. После нескольких минут сухого обжаривания все специи измельчаются вместе. Поскольку в его аромате отсутствуют терпены, длинный перец не может быть заменен просто черным перцем (можно попробовать взять белый перец в смеси с небольшим количеством мускатного цвета). Его сладко-жгучий вкус хорошо сочетается с острыми добавками к сырам в фондю или винным соусам.
Пиппали - сушеные стручки , вкус сладкий и острый, вирья - горячий, випак - сладкий. Подавляет гнилостную микрофлору кишечника, стимулятор пищеварительных желез, устраняет несварение, метеоризм, запоры, плохой аппетит, удаляет избытки слизи из организма, нормализует функцию желудка и селезенки, устраняет застои в печени и дыхательной системе. Наружно применяется при кожных болезнях. Входит в состав препарата Трикату.

Происхождение и характеристика

Перец длинный (лат. Piper longum), также именуемый индонезийским длинным перцем — тропическое растение, его плоды — пряность, а также специи, которые изготовляют из двух видов рода Перец: Piper longum и Piper officinarum. Другие виды длинного перца, Piper retrofractum, происходят с Явы.
Этот вид перца практически не известен в наших широтах, хотя имеет достаточно широкий спектр применения в медицине Востока. Его применяют в фиторецептурах как "растение-проводник" для лечения заболеваний желудка.
Пиппали благодаря содержанию пиперина и пиперлонгуминина обладает сильным антисептическим действием, подавляя в первую очередь активность Heliko bacteria и грибов рода Candida. Кроме того, растение является неплохим тоником органов желудочно-кишечного тракта. Оно повышает аппетит, секрецию желудка и поджелудочной железы, устраняет застой желчи и тошноту (действие сильватина, ситостероидов и метилпиперина). Пиппали также известен, как тоник для мозга и половой системы. В плодах этого растения выявлены биофлавоноиды и различные микроэлементы.
Длинный перец — высушенные мелкие (размером с маковое зерно) чёрные плоды лианы Piper longum. Его родиной считают Индию, Непал и Индонезию. Впрочем, европейцы знают длинный перец довольно давно: ещё у римлян и греков он имел репутацию афродизиака, а потому и стоил в два раза дороже чёрного перца. В своё время римляне пытались подкупить мешком длинного перца короля вестготов Алариха, дабы предотвратить разгром Рима. Взятка оказалась напрасной: коварный Аларих сначала взял перец, а затем и Рим. 

Перец длинный, пиппали,Piper longum, Pippali 50 грм, Аюрведа Здесь

Аюрведа Здесь! - интернет магазин аюрведы, косметики, специй, индийской одежды и украшений. Лучший выбор аюрведической продукции в Украине! Красота и здоровье для Вас и  Вашей семьи!  http://aur.in.ua/  #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/


Посетители, которые заказывают данный товар, также выбирают

Мумійо Патандажли 20кап., Мумиё экстракт, Шиладжитвади, Shilajitvadi Bati, Patanjali Shilajit Capsule, Аюрведа Здесь

Упаковка: 20 кап.  Рекомендації щодо застосування: добавка дієтична до раціону харчування, яка може бути рекомендована для загального зміцнення організму; сприяє покращенню імунітету, допомогає в профілактиці діабету, підтримує нирки, добре в ...
 150.00 грн.
134.00 грн.


Пахощі Chandan Flora Sree Vani 100г, Аромапалочки масальные Благовоние пыльцовое Чандан Флора Шри Вани, благовония, эксклюзивный

Супер економічна упаковка: 100 г Ароматні масальні пахощі Sree Vani Chandan Flora з ексклюзивним ароматом вишуканого сандалу! Надзвичайно приємний класичний аромат. Спосіб застосування:  Запалити пахощі і через кілька секунд задути вогонь. Вставити тлію ...
 215.00 грн.


Мило Кхаді Апельсин 115-125г, Мыло Кхади Апельсин, Khadi Natural™ Herbal Orange Soap, Аюрведа Здесь

Упаковка 115-125 г (мыло ручной работы) У складі лише натуральні рослинні масла, екстракти та ефірні масла трав, фруктів, квітів. Зберігає природний РН-баланс шкіри, загоює тріщини, регенерує тканини, розгладжує і заспокоює її. Склад:  Вода, Гліцерин, Ефірна олія апельс ...
 115.00 грн.


Натуральне мило-пілінг Біо Апельсиновая Цедра вітамінізуюче, Bio Orange Peel REVITALIZING BODY SOAP With Pure Fruit & Vegetabаle

Упаковка: 150 г. Біо Апельсинова Цедра вітамінізуюче натуральне мило-пілінг з екстрактами фруктів і спецій і овочів Bio Orange Peel REVITALIZING BODY SOAP With Pure Fruit & Vegetable E ...
 145.00 грн.


Пахощі Orkay Fragrance Red Rose Orkay 100г, аромапалочки благовония Оркей с ароматом Розы, Аюрведа Здесь

Упаковка: 100 г Ароматні пахощі фірми Orkay Fragrance з ароматом Червоних Чарывних Троянд! Спосіб застосування:  Запалити пахощі і через кілька секунд задути вогонь. Вставити тліюче пахощі в спеціальну підставку, щоб уникнути попадання гарячого попелу на одяг і меблі. ...
 185.00 грн.


!Зубна паста гель Актів Фреш Хімалая 80г термін 03/24 включно, Himalaya Active Fresh Gel Toothpaste, Зубная паста Хималая Актив

Упаковка: 80 г. (тюбік без захисної фолії) Без фтору і парабенів, вегетаріанська, не тестувалася на тваринах! Звільняє від чутливості зубів. Запобігає руйнуванню зубів. Для профілактики карієсу. Зміцнює ясна. Зубна паста Himalaya для Чутливі зубі ...
 110.00 грн.
59.00 грн.

Корзина
Корзина пуста
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти

Куркума Turmeric 100 г екстра, приправа та оздоровлення, Аюрведа Здесь

 55.00 грн.
Упаковка: 100 г. Куркума - це змелений на порошок корінь тропічної рослини, що росте в Індії, від підніжжя Гімалайських гір до кордонів Шрі Ланки, а також у В'єтнамі та деяких інших країнах Південної Азії. В Індії Куркума дуже добре відома, щоб пот ...
Скидки   Перейти

Чаванпраш Патанджалі особливий 500г, Чаванпраш Патанджали особый, Patanjali Special Chyawanprash, Аюрведа Здесь

 275.00 грн.
245.00 грн.
Упаковка: 500 г. Дієтична добавка. Не є лікарським засобом. Якщо комусь цікаві кліничні дослідження Чаванпрашу проти Коронавірусу - натискайте:   Рекомендації щодо застосування: добавка дієтична до раціону харчування, яка може бути рекомендована для загального зміц ...
Рекомендуемый товар   Перейти

Бимат 3мл термін 04/24 включно, нарастить ресницы теперь можно дома, Аюрведа Здесь

 450.00 грн.
390.00 грн.
Упаковка 3 мл. Не является лекарственным средством. «Бимат» - косметический препарат для стимулирования роста ресниц и бровей, который поможет придать вашим ресницам здоровый вид и роскошную густоту. Этот препарат используется для увеличения количества ресничек и более продолжительного их жизненного цикла. Ресничная  ...
Лидеры продаж
01.Куркума Turmeric 50 г, приправа та оздоровлення, Аюрведа Здесь
02.Пажитник зёрна 50г., хильба, фенугрек, шамбала, Аюрведа Здесь
03.Кероб 100г, Кэроб средней обжарки, Испания, Carob, kerob, Аюрведа Здесь
04.Соль Гималайская чёрная 100г мелкий помол, Аюрведа Здесь
05.Имбирь молотый 50 г, всегда на Вашем столе!, Аюрведа Здесь
06.Карри нежный 50 г, Аюрведа Здесь
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться
Производитель
Другие товары