Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Справочник растений » ТАМАРИНД — TAMARINDUS INDICA Мои данные   |  Корзина   | Оформить заказ  
Уважаемые покупатели Трифала Чурна 500 грамм ожтдаем через 7-10 дней. Извините за задержку...
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! О Нас!
!!Новости и акции текущей недели!
!Бесплатная доставка по Украине!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Наши партнёры в регионах
Обучение Индийским танцам!
Розничные точки продажи
Сертификаты
Заказ и доставка продукции
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Кокосовое масло 100 мл. Parachute для волос и тела, источник 100% натуральной красоты! Аюрведа Здесь
Когда оно появиться в продаже? ..
5 из 5 звёзд!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи
Новости и Информация Сайта. Новости и Информация Сайта.
Поиск в новостях:  
ТАМАРИНД — TAMARINDUS INDICA   Дата: Tuesday 31 March, 2009


Тамари́нд инди́йский (лат. Tamarindus indica), инди́йский фи́ник — растение семейства бобовых (Fabaceae), единственный представитель рода Тамаринд.
Полувечнозеленое дерево высотой до 20 м, с компактной округлой кроной, со свисающими почти до самой земли ветвями. Ствол прочный, часто разветвленный, с серой чешуйчатой корой. Листья очередные, равноперистые, длиной 7-15 см, соцветия — метелки 7-15 см в длину, свисающие на концах ветвей; цветки 2-2,5 см в диаметре; семена яйцевидные, около 1 см в длину, размещены в коричневой пульпе боба. Цветки опыляют насекомые.
Около 40% массы боба занимает пульпа, она содержит (в %): 20,6 воды, 3,1 белка, 0,4 жира, 70,8 углеводов (в основном сахара), 3,0 клетчатки, 2,1 золы, а также щавелевую кислоту. Семена содержат 63% крахмала, 16% белка, 5,5% масла.

Из плодов делают конфеты (тамариндовые шарики), острые пряные приправы, соки, освежающий кислый напиток, шербеты и мороженое.

Семена употребляют в пищу в свежем виде после удаления оболочек боба, а также после кулинарной обработки (жарят, варят), из них готовят муку. В Индии семена используют как источник крахмала для обработки тканей, бумаги и джутовых изделий, а также для добавки к овощным консервам.

Цветки и листья идут на приготовление салатов, приправ и в супы.
Многие части дерева применяют в странах Африки и Азии для изготовления лекарств.

Мякоть плода съедобна и популярна. Она используется в качестве специи как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях. Также является важным ингредиентом популярных в Великобритании Вустерского соуса и фруктового соуса HP (HP sauce). Мякоть зелёных фруктов весьма кислая на вкус и используется в приготовлении острых блюд. Зрелые фрукты слаще и могут использоваться для приготовления десертов, напитков, закусок.

В храмах азиатских стран мякоть тамаринда используют для очистки латунных украшений от окислов, жира и патины.
Древесина имеет насыщенный красный цвет. Благодаря своей плотности и прочности древесина тамаринда используется для изготовления мебели и полов. Из ветвей дерева изготавливали также и розги.

Тамариндовое дерево весьма распространено в южной Индии, и используется там, кроме всего прочего, с декоративной целью — для создания тени над дорогами. Деревья облюбовали обезьяны, которые лакомятся спелыми плодами.

Мякоть, листья и кора применяются также и в медицине. К примеру, на Филиппинах листья традиционно используются для приготовления травяного чая, который снимает лихорадку при малярии. Благодаря своим целебным свойствам, тамаринд используется в Аюрведе для лечения болезней пищеварительного тракта.



Статистика Статьи:
Показов:2220
Комментарии: 0
ТАМАРИНД
Написать отзыв Продолжить
Корзина
Корзина пуста
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти
Кулон "Ом" античный сплав 1,9х2,2 см, Аюрведа Здесь!
Кулон "Ом" античный сплав 1,9х2,2 см, Аюрведа Здесь!

Добавить в Корзину 25.00 грн.
Материал: гипоаллергенный цинковый сплав Кулон "Ом" античный сплав 1,9х2,2 см, Аюрведа ...
Скидки   Перейти
Сукхдата чурна, 240г, Sukhdata, классическое лекарство для желудка и кишечника, Аюрведа Здесь
Сукхдата чурна, 240г, Sukhdata, классическое лекарство для желудка и кишечника, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 490.00 грн.
450.00 грн.
Диетическая добавка. Не является лекарственным средством. Упаковка: 240 г. Состав:Cassia ...
Рекомендуемый товар   Перейти
Крем Дабур Гулабари Шафран и Куркума 8 мл., Dabur Gulabari Saffron&Turmeric Cold Cream, Аюрведа Здесь
Крем Дабур Гулабари Шафран и Куркума 8 мл., Dabur Gulabari Saffron&Turmeric Cold Cream, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 10.00 грн.
Упаковка:8 мл Дабур Gulabari отличный увлажняющий крем с охлаждающим эффектом. Содержит ...
Лидеры продаж
01.Леденцы Дабур Хаджмола, Hajmola Candy, вкусно и пищеварительно!, Аюрведа Здесь
02.Леденцы от кашля Кофлет, Хималая, Koflet, Himalaya, Аюрведа Здесь
03.Трифала 100 таблетках, трипхала, очищение и омоложение, Triphala, Винаяка Vinayaka, Аюрведа Здесь
04.Сафи, Safi, 200 мл. очищение всего организма. Отменный результат, Аюрведа Здесь
05.Хаджмола конфетки Дабур, Hajmola regular Dabur, вкусно и пищеварительно, Аюрведа Здесь
06.Трифала Гуггул, 80 таб., Triphala Guggulu, Trifala Guggulu, проверенный результат Байдьянатх, Baidyanath, Аюрведа Здесь
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться