Аюрведа Здесь
  Магазин » Каталог » Справочник растений » ТАМАРИНД — TAMARINDUS INDICA Мои данные   |  Корзина   | Оформить заказ  
Чаванпраш СОна Чанди всё ещё по 196 грн.! И бесплатная доставка Укрпочтой от 350 грн.!!!
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Быстрый поиск
 
Разделы
Показать все товары
Производители
Indianbeauty- индийские украшения, этническая одежда - Женская восточная одежда, восточные украшения
Мы в в соц сетях

Информация
Свяжитесь с нами
Карта сайта
! О Нас!
!!Новости и акции текущей недели!
!Бесплатная доставка по Украине!
Занятия йогой в Днепропетровске!
Наши партнёры в регионах
Обучение Индийским танцам!
Розничные точки продажи
Сертификаты
Заказ и доставка продукции
Рецепты блюд, напитков и лекарственных средств
Безопасность
Отзывы   Перейти
Дабур Чаванпраш 1,0 кг. двойной иммунитет, Dabur Chyawanprash Double Immunity, Аюрведа Здесь
Этот чаванпраш мне понравился больше чем от фирмы Сатва. Нем ..
5 из 5 звёзд!
Свежие новости
Лучшие производители Аюрведы! Kottakkal Arya Vaidya Sala.
Летние средства по уходу за волосами по акционным ценам!
Аллергия, лечение согласно Аюрведе*
Как избавиться от пигментных пятен домашних условиях
Детоксикация¤ организма и избавление от паразитов
Информация
Справочник растений
Актуальные статьи
Новости и Информация Сайта. Новости и Информация Сайта.
Поиск в новостях:  
ТАМАРИНД — TAMARINDUS INDICA   Дата: Tuesday 31 March, 2009


Тамари́нд инди́йский (лат. Tamarindus indica), инди́йский фи́ник — растение семейства бобовых (Fabaceae), единственный представитель рода Тамаринд.
Полувечнозеленое дерево высотой до 20 м, с компактной округлой кроной, со свисающими почти до самой земли ветвями. Ствол прочный, часто разветвленный, с серой чешуйчатой корой. Листья очередные, равноперистые, длиной 7-15 см, соцветия — метелки 7-15 см в длину, свисающие на концах ветвей; цветки 2-2,5 см в диаметре; семена яйцевидные, около 1 см в длину, размещены в коричневой пульпе боба. Цветки опыляют насекомые.
Около 40% массы боба занимает пульпа, она содержит (в %): 20,6 воды, 3,1 белка, 0,4 жира, 70,8 углеводов (в основном сахара), 3,0 клетчатки, 2,1 золы, а также щавелевую кислоту. Семена содержат 63% крахмала, 16% белка, 5,5% масла.

Из плодов делают конфеты (тамариндовые шарики), острые пряные приправы, соки, освежающий кислый напиток, шербеты и мороженое.

Семена употребляют в пищу в свежем виде после удаления оболочек боба, а также после кулинарной обработки (жарят, варят), из них готовят муку. В Индии семена используют как источник крахмала для обработки тканей, бумаги и джутовых изделий, а также для добавки к овощным консервам.

Цветки и листья идут на приготовление салатов, приправ и в супы.
Многие части дерева применяют в странах Африки и Азии для изготовления лекарств.

Мякоть плода съедобна и популярна. Она используется в качестве специи как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях. Также является важным ингредиентом популярных в Великобритании Вустерского соуса и фруктового соуса HP (HP sauce). Мякоть зелёных фруктов весьма кислая на вкус и используется в приготовлении острых блюд. Зрелые фрукты слаще и могут использоваться для приготовления десертов, напитков, закусок.

В храмах азиатских стран мякоть тамаринда используют для очистки латунных украшений от окислов, жира и патины.
Древесина имеет насыщенный красный цвет. Благодаря своей плотности и прочности древесина тамаринда используется для изготовления мебели и полов. Из ветвей дерева изготавливали также и розги.

Тамариндовое дерево весьма распространено в южной Индии, и используется там, кроме всего прочего, с декоративной целью — для создания тени над дорогами. Деревья облюбовали обезьяны, которые лакомятся спелыми плодами.

Мякоть, листья и кора применяются также и в медицине. К примеру, на Филиппинах листья традиционно используются для приготовления травяного чая, который снимает лихорадку при малярии. Благодаря своим целебным свойствам, тамаринд используется в Аюрведе для лечения болезней пищеварительного тракта.



Статистика Статьи:
Показов:2179
Комментарии: 0
ТАМАРИНД
Написать отзыв Продолжить
Корзина
Корзина пуста
Вход
E-Mail:   
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль!
 
Новинки   Перейти
Чай Питта 100г. ГудКер Байдьянатх, Good Care Pharma Herbal Teas Pitta Tea, Восхитительный успокаивающий чай, Аюрведа Здесь
Чай Питта 100г. ГудКер Байдьянатх, Good Care Pharma Herbal Teas Pitta Tea, Восхитительный успокаивающий чай, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 145.00 грн.
Упаковка: 100 г. Упаковка: 100 г. Без кофеина! Восхитительный успокаивающий ароматный чай ...
Скидки   Перейти
Распродажа! Гарам масала 100г., Patanjali Garam Masala, универсальная натуральная острая приправа!, Аюрведа Здесь
Распродажа! Гарам масала 100г., Patanjali Garam Masala, универсальная натуральная острая приправа!, Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 83.00 грн.
60.00 грн.
Упаковка: 100 г. ГАРАМ МАСАЛАТолько специи!!! Никаких красителей, ароматизаторов и ...
Рекомендуемый товар   Перейти
Крем обезболивающий для суставов и мышц Himalaya «Muscle and Joint Rub», Аюрведа Здесь
Крем обезболивающий для суставов и мышц Himalaya «Muscle and Joint Rub», Аюрведа Здесь

Добавить в Корзину 65.00 грн.
УПАКОВКА: 20 г.Общие данные Крем на основе растительных компонентов, обладающий выраженным ...
Лидеры продаж
01.Леденцы Дабур Хаджмола, Hajmola Candy, вкусно и пищеварительно!, Аюрведа Здесь
02.Леденцы от кашля Кофлет, Хималая, Koflet, Himalaya, Аюрведа Здесь
03.Трифала 100 таблетках, трипхала, очищение и омоложение, Triphala, Винаяка Vinayaka, Аюрведа Здесь
04.Сафи, Safi, 200 мл. очищение всего организма. Отменный результат, Аюрведа Здесь
05.Хаджмола конфетки Дабур, Hajmola regular Dabur, вкусно и пищеварительно, Аюрведа Здесь
06.Трифала Гуггул, 80 таб., Triphala guggul, Trifala Guggulu, проверенный результат Байдьянатх, Baidyanath, Аюрведа Здесь
Подписка на рассылку
E-Mail:

Подписаться
Отписаться